Својства на просо и придобивки од алкализирачкото жито

Просото може да се користи и за солени и за слатки јадења или за пијалоци. Овој вид жито е богат со растителни влакна и минерали и исто така без глутен.

Придобивките од ова античко жито сега повторно се откриваат. Милет веќе беше Се смета за заживувачка и света храна со терапевтски ефекти во традиционалната кинеска медицина.

Ова жито е единственото алкализирање Rainито и е богати со минерали. Обично се конзумира главно во Ориент.

Карактеристики на просо

Без глутен

Ова го олеснува варењето. Погоден е и за лица со нетолеранција на глутен и целијачна болест.

Богата со растителни влакна

На овој начин, помага во регулирање на запек, холестерол, гликоза и триглицериди.

Добар извор на магнезиум

Овој минерал ја подобрува мускулната напнатост и нервниот систем.

Содржи витамини од групата Б.

Витаминот Б1 ја зголемува менталната активност и координација. Покрај тоа, помага и при депресија и знаци на замор.
Фолна киселина или витамин Б9 спречува анемија и исто така ја подобрува состојбата на кожата. Ова е особено важно за време на бременоста.
Витамин Б6 ги подобрува нервниот, имунолошкиот и хормоналниот систем
Витамин Б2 Промовира размена на кислород помеѓу клетките, регенерација на ткивата и го подобрува видот

Природен извор на фосфор

Тој е неопходен минерал:

во формирањето и развојот на коските, забии за време на доењето.

што ги промовира менталните перформанси и меморијата.

Покрај тоа, житото ги содржи и следниве хранливи материи:

Масни киселини
железо (минерал што овозможува обновување на крвните клетки и спречува замор и анемија)
цинк
јод
Витамин Е.

За разлика од другите видови жито, просото има алкално дејство. На овој начин, тој ја регулира pH вредноста. Закиселувањето може да се компензира со неурамнотежена исхрана.

Овие одлични својства го прават просото одлична, многу корисна храна. Затоа може исто така да се користи терапевтски кај луѓе кои страдаат од дигестивни проблеми.

Алтернативната медицина претпоставува дека општата благосостојба во голема мера зависи од дигестивниот систем. Поради ова, овие житни култури можат да бидат многу корисни за луѓето кои страдаат од ацидоза, чир на желудник и запек или дијареја Подуеност во стомакот, итн страдаат.

Покрај тоа, просото се препорачува и во следниве ситуации:

Недостаток на железо
дијабетес
за време на бременост и доење
во стресни фази од животот
Се препорачува за исцрпеност

Подготовка на просо

Просото е идеално за крокети, вегетаријански хамбургери или пити со зеленчук.

Прво треба да го измиете житото добро. Потоа се вари во вода во сооднос од 1 до 5 35 минути.

Деликатниот, малку сладок вкус може добро да се комбинира со посилни вкусови. На пример, просото може да се готви во супа од зеленчук, со моркови, рендани јаболка, суво грозје и мед за да се направи намаз.

Најдобро е да се јаде просо најмалку три пати неделно, да имаат корист од сите предности.

На пример, денот можете да го започнете со сладок намаз од просо за да ги наполните батериите. Или можете да подготвите Крем од супа од зеленчук со просо за вечера за да промовира добар сон.

Сликите се благодарни од Луси Крабапел и Свитон Вег