Т. Колин Кембел
4 starsвезди од 21 рејтинг
CV на Т. Колин Кембел
Извор: Verlag/vlb
Сите книги од Т. Колин Кембел
Кина студија: Научно образложение за веганска диета
Интереси
Кина Студија
Студија за Кина: Најсодржајната студија за исхраната што некогаш била спроведена и зачудувачките импликации врз исхраната, слабеењето и долгорочното здравје
Кинеската студија
Цело: Преиспитување на науката за исхрана
Измама со ниски хидрати
Нови критики за Т. Колин Кембел
Преглед на „Кинеска студија“ од Т. Колин Кембел
I_love_books пред 7 години
. Холистички увид во ефектите на хранливите материи за растенијата и животните врз телото:
Аудио-книгата „Кина студија“ се базира на таканаречениот „Проект Кина-Корнел-Оксфорд“, епидемиолошка студија од 1970-тите и 1980-тите, поддржана од Универзитетот Оксфорд, Универзитетот Корнел и кинеската влада. Биохемичарот и нутриционист професор Т. Колин Кембел беше раководител на оваа студија, спроведена во руралните области на Кина. Заедно со неговиот син Томас М. Кембел, тој ги сумираше заклучоците извлечени од студијата во книгата „Кинеска студија - научно оправдување за веганска диета“.
Во своите студии, Колин Т. Кембел не само што сакаше да истражи до кој степен активна состојка предизвикува рак (на пример, селен кај рак на дојка), туку и како различни нутриционистички фактори влијаат на овој процес. Овој комплексен, дури и холистички пристап не помина добро кај многу негови колеги, бидејќи не одговараше на општата постапка. Но, без неговиот нетипичен пристап, тој веројатно никогаш немаше да може да докаже дека одредени нутриционистички обрасци се поврзани со болести и дека сите состојки на храната заедно се или промовираат здравје или предизвикуваат болести.
Според Кембел, резултатите од експерименти врз животни, како и од самата Кинеска студија покажуваат дека диетата со производи од животинско потекло му штети на човечкиот организам и со тоа се зголемува ризикот од карцином, кардиоваскуларни заболувања, автоимуни болести, дијабетес итн. Ерго: Колин Т. Кембел препорачува скоро исклучиво растителна диета, за која убедливо се залага и практикува самиот.
Мој заклучок
„Научното оправдување за веганска диета“, јас лично сметам дека титлот за „Кинеска студија“ е за малку жален - тоа може да предизвика лажни очекувања. Многу подобро ми се допаѓа пасусот од книгата „Водич за здрава исхрана“, што повеќе одговара на оригиналниот наслов „Зачудувачки импликации за исхраната, слабеењето и долгорочното здравје“. Покрај тоа, додека професорот Кембел зборува за растителни протеини, растителни диети и сл., Тој не наведува никакви етички принципи за веганството. Авторите се занимаваат исклучиво со здравствените аспекти на чисто растителна исхрана во споредба со мешаната диета со животински протеини.
Ако ги погледнете недостатоците на денешната диета - било да е тоа од незнаење, недостаток на време или едноставно од мрзеливост - можете брзо да видите дека нешто не е во ред ... Без разлика дали во САД, Европа или во други западни земји, тенденцијата е очигледна кон препознајте: здравствената состојба на многу луѓе е критична. Дебелината, срцевите заболувања, дијабетисот и ракот се едни од здравствените проблеми што на населението и создаваат најголеми проблеми.
Самата свесна идеја дека, благодарение на насоченото влијание врз исхраната, факторите - што може да доведе до развој на болести споменати погоре - може да се минимизираат, па дури и да се исклучат, треба да бидат храна за размислување. Критичарите се спротивставуваат токму на овие заклучоци на Кембел - но сигурно нема што да ве спречи да пробате здрава диета од растително потекло. Дури и ако ова не може да излечи болести како рак, сепак е придобивка да можете да ја намалите вишокот тежина или да му се спротивставите на дијабетесот на позитивен начин.
„Кинеска студија“ како аудио книга е успешна верзија на нефантастична книга, која за околу три и пол часа ја приближува квинтесенцијата на една студија до која истражувачите и Т. Колин Кембел работеа повеќе од 27 години.
Според мене, Кристоф Марија Хербст е точно вистинскиот говорник, кој не ја чита оваа нефантастична книга на долг и сув начин и сепак ја пренесува темата импресивно и убедливо.
Аудио книгата е совршена за сочувство со темата. Многу факти и податоци се адресираат, но ако сакате да ги читате броевите во црно-бело, ја препорачувам и печатената верзија.