Тајландска супа од ѓумбир со чили · Диететски рецепт

Топла супа со чили

Квантитет: 1 порција
kcal/лице: n/a kcal
Време на подготовка: 30 мин
Вид на рецепт: почетник
Состојки и количини:
• 1 клубенот ѓумбир со големина на орев
• 1 праз
• 3 печурки
• 375 гр моркови
• 100 гр стаклени тестенини
• 150 гр живина (алтернатива: зеленчук)
• 600 мл вода
• 1 лажица масло од соја
• Сол и суви чили

Подготовка:
1. Излупете го ѓумбирот и исечкајте го на ситни парчиња. Потоа соте со малку масло од соја, додадете на кратко исечени печурки. Потоа деглазирајте со живина и вода и оставете да зоврие.

2. Излупете го морковот и исечете го на тенки парчиња. Потоа измијте го празот и исечете го на ситни парчиња. Потоа додадете зеленчук во живинарскиот фонд. Додадете ги стаклените тестенини и загрејте. Зачинете ја супата со сол и чили по вкус.

Ако сакате, можете да додадете малку кокосово млеко и кари во супата. Степенот на пикантност можете да го одредите сами во зависност од вашиот вкус.

---