Тајната на чоколадото зошто чоколадото не прави тенки; Нордиско сурово
Денес сакаме да ја растераме предрасудата. Со предрасуда дека чоколадото е нездраво и дебелее. Тоа е едноставно погрешно. Чоколадото, во неговата оригинална форма, ве прави среќни, фит и витки! Убедете се!
1. Маите не беа со прекумерна тежина!
Чоколадото (или какаото) веќе беше високо ценета стока кај Маите. Маите не консумирале чоколадо во цврста форма, но уживале во течна форма како пијалок. Истражувачите откриле wallидни цртежи, списи, па дури и стари садови од кои се пиело чоколадото. Лоре дава индикации дека Маите го испиле какаото топло и особено им се допаднало пената на чоколадото! Дали Маите страдаа од преголем напор? Тешко е веројатно. Познато е дека дебелината е проблем на модерното време, па затоа чоколадото не може да биде причина за овој проблем!
2. Доброто расположение ве прави витки!
Чоколадото ве става добро расположение. Ова не е само некој мит, туку се заснова на тешки факти. Алкалоидот теобромин е главно одговорен за доброто дејство на расположението. Покрај зрната какао на дрвото какао, теобромин се јавува само кај кола дрвјата и чајните растенија. Има ефект сличен на кофеин, па затоа стимулира и го крева расположението! Можеби тоа објаснува зошто особено сакаме чоколадо и какао во сивите зимски денови. И сите знаеме дека кога сме лошо расположени и фрустрирани, ние сме особено склони кон прејадување што е нездраво. Но, ако сте добро расположени, нема да добиете напади на фрустрација и со тоа да го намалите ризикот од дебелина!
3. Помал стрес = помалку вишок тежина!
Стресот не е добар за нас, сите го знаеме тоа. Но, дали знаевте дека хормонот на стрес кортизол блокира губење на тежината? Под влијание на кортизол, телото има тенденција да складира масти во абдоминалната област. Маснотиите во стомакот не само што изгледаат неубаво, туку се и опасни. Добро е што има чоколадо. Хранливиот елемент салсолинол во какаото го стимулира ослободувањето на допамин во организмот. Допаминот е познат како хормон на среќата кој делува како антидепресив и нè прави среќни. Тоа значи: стресот не може да ни наштети. Никако, чоколадото дебелее. Тоа нè прави среќни, спречува стрес и со тоа го намалува главниот фактор на ризик за дебелина!
Неверојатно, но сурово! Суровото чоколадо ги нуди сите позитивни ефекти на какаото!
4. Чоколадото прави да се вклопувате додека вежбате!
Кој знае дека какаото е еден од најдобрите природни извори на магнезиум досега? Малку де-подмачкано какао во прав обезбедува над 400 мг магнезиум на 100 g! За споредба: Оревите познати по својата висока содржина на магнезиум содржат меѓу 130 и 170 мг, месо и риба, кои во мејнстрим диетата (апсурдно!) Често се препорачуваат како добар извор на магнезиум, содржат помеѓу 20 и 50 мг магнезиум на 100 гр. Магнезиумот е исклучително важен за перформансите на мускулите, особено на срцевиот мускул. Активира вкупно над 300 ензими, вклучувајќи ги и оние кои влијаат на снабдувањето со енергија на мускулите. Многу луѓе знаат дека грчевите во нозете, на пример, се должат на недостаток на магнезиум. Магнезиумот, исто така, обезбедува стабилни коски, што е исто толку важно за спортистите! И, ако работи со спортот, тогаш работи со тенка линија!
5. Чоколадото промовира губење на маснотии!
Да навистина. Фактот дека чоколадото се омаловажува како храна за гоење се должи главно на инфериорните преработени производи што ги наоѓаме во супермаркетите деновиве. Во реалноста, какаото ве прави тенок! Зошто? Причината за ова е исто така високата содржина на магнезиум. Магнезиумот активира одредени ензими кои контролираат користење на протеини, масти и јаглехидрати. Недостаток на магнезиум значи дека храната не може да се користи правилно. Резултатот е флуктуација на нивото на шеќер во крвта, шеќер во крвта и нивото на инсулин се зголемуваат, што спречува распаѓање на маснотиите и го промовира складирањето на маснотиите. Ако сакате да добиете или да останете витки, адекватно снабдување со магнезиум е од суштинско значење. И, која храна е посоодветна од чоколадото (види точка 4)?!
Внимание! Производот ја прави разликата!
Пред да одите во супермаркет и да се снабдите со Милка и Ритер Спорт, прочитајте ги овие редови до крај! Бидејќи кога зборуваме за какао и чоколадо, зборуваме за чисто природен производ. Станува збор за какао и чоколадо во квалитет на сурова храна. Од градинка знаеме дека конвенционалното чоколадо е нездраво и нема што да се тресе. Сите студии кои ги потврдуваат позитивните својства на чоколадото зборуваат за чоколадо со висока содржина на какао. Исто така е особено важно што е без шеќер. Бидејќи шеќерот е разбојник на хранливи материи и затоа ги гуши позитивните ефекти во јадрото. Затоа: Под чоколадо мислиме на производите од какао во чиста форма, по можност во сурова храна, но барем во органски квалитет. И уште нешто: Секој што дознал за условите за работа на плантажите со какао, ќе купи само производи за фер трговија во животот!
Но, да одиме. Како што можете да прочитате на нашиот блог, чоколадото од сирова храна е многу лесно да го направите сами и заради својата природност ги надминува производите на супермаркетите според вкусот!
Некои студии за чоколадо:
- Мелор ДД., Сатиапалан Т. и сор. (2010): Чоколадо богато со полифенол со високо какао го подобрува ХДЛ холестеролот кај пациенти со дијабетес тип 2, Во: Дијабетична медицина (11), стр. 1318-21. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1464-5491.2010.03108.x/full
- OA Tokede, JM Gaziano and L. Djoussé (2011): Ефекти на какао производи/темно чоколадо врз серумските липиди: мета-анализа, Во: European Journal of Clinical Nutrition 65, 879-886 http://www.chilecrecesano.com /medios/Sabermas/Estudios_c Scientificos/Cocoa_on_serum_lipis.pdf
- 2008 година: Чоколадото може да биде корист за бремени жени, емисии за студии на Јеил, во: Епидемиологија, том 19: 459-464 (мај 2008 година) http://news.yale.edu/2008/04/30/chocolate-may-be- благодет-трудници-жени-Јеил-студија-емисии
Дали сакате чоколадо исто како нас? Дали некогаш сте пробале здраво сурово чоколадо или сте го направиле сами? Како ви се допаѓа? Кажете ни за вашите слатки приказни! ♥
Нè има повеќе на Фејсбук! Станете дел од нашата растечка заедница!