Вегетаријанска лазања со модар патлиџан - без јаглехидрати - без глутен

јаглехидрати

Храна богата со јаглени хидрати, како што се тестенините, нивото на шеќер во крвта вртоглаво се зголемува и на тој начин го поддржува формирањето на нови масни наслаги, а истовремено го инхибира и согорувањето на мастите.

Објаснуваме повеќе за тоа што всушност се јаглехидрати, зошто диетата со малку јаглени хидрати може да ви помогне да изгубите тежина и зошто јаглехидратите не се само јаглехидрати, објаснуваме во нашата статија „Јадење без јаглехидрати - слабеење со ниски јаглени хидрати“.

Но, многу јадења што традиционално се подготвуваат со храна богата со јаглени хидрати, исто така може да се готват многу попријателски наклонети кон фигурите.

Значи, тестенините, оризот и слично може да се заменат со разни поздрави и нискокалорични состојки.

Денес би сакале да ви покажеме рецепт за вкусна лазања без јаглехидрати:

Вегетаријанска лазања со модар патлиџан без јаглехидрати - состојки и подготовка

Време на подготовка: приближно 15 минути подготовка + 40 минути време за печење - Тешкотија: светло

Состојки за 2 порции:

  • 1 голема модар патлиџан
  • 1 чешне лук
  • 1 кромид
  • 1 мала конзерва пире од домати (приближно 450 мл)
  • 150 гр моцарела (рендана или како парче)
  • Сол/бибер/маслиново масло
  • Дополнителни додатоци:
    • 1 стап целер
    • 1 морков
    • Оригано, босилек

Подготовка:

Загрејте ја рерната на 180 степени (конвекција).

Исчистете ја модри патлиџаните и исечете ги на тенки парчиња. Ставете ги парчињата на плех обложен со хартија за печење и посипете ги со малку сол.

Загрејте ги парчињата модар патлиџан во рерна околу 5-10 минути додека не станат меки.

Во меѓувреме, излупете го кромидот и лукот, исечете ги на мали парчиња и пржете ги во тава со маслиново масло.

Факултативно: Исчистете ги целерот и морковот и исечете ги на тенки парчиња и додадете во мешавината кромид и лук во тавата. Пржете сè заедно околу 5 минути.

Потоа ставете ги доматите во тавата и зачинете ги со сол, бибер и по избор зачини. Потоа врие околу 5.

Кога сè ќе зоврие, наизменично ставете ја смесата од домати и зеленчук и парчињата модри патлиџани во сад за печење. Започнете и завршете со мешавина од домати и зеленчук.

Потоа распоредете го ренданото сирење или исечената моцарела како горниот слој.

На крај, ставете сè во рерна и варете околу 40 минути.

Ви посакуваме добар апетит!

Дали имате некои други предлози за рецепти без јаглехидрати или вкусни додатоци за тепсија за модар патлиџан? Потоа, кажете ни во коментарите.