Тајната на мекиот ориз, откриена од познат готвач
Со или без зеленчук, млеко или малку кари, оризот е гарнир кој совршено одговара со кој било вид месо или може да биде десерт кој носи голема насмевка на лицето на најблиските. Познат готвач ја откри тајната на мекиот ориз, секогаш варен совршено.
Готвењето ориз изгледа како детска игра, но во реалноста, ова може да биде голем предизвик. Ако не е подготвен правилно, оризот може да лепи, зрната може да станат премногу меки или обратно, постои ризик да не се готват доволно, што воопшто не е пријатно.
Тајната на мекиот ориз, откриена од познат готвач
Тајната на мекиот ориз ја откри познат готвач. Начинот на кој може да се добие овој вкусен гарнир е тривијален. Монти Колудровиќ, искусен готвач, објасни дека совршено сварениот ориз не е поврзан со односот вода-ориз, но важно е да се измие многу внимателно пред да се стави да зоврие.
„Најважно е да се измие оризот. Се вели дека треба да се измие дури 30 пати. Скроб постои на секое зрно ориз, а кога апсорбира вода, зрната веќе немаат можност да се издигнуваат на површината, па нивната текстура станува како паста “., - рече Монти Колудровиќ, според dailymail.co.uk.
За да се спречи оризот да се претвори во паста, специјалистот препорачува да се измие што повеќе пати. Отстранувањето на скроб ќе го задржи оризот во неговата текстура, станува истовремено мек, но добро варен.
Ако немате идеи, еве неколку рецепти за ориз што може да го ублажи вашиот глад!