Така се навикнувате на пијалоци со шеќер
Хана Фреј:
Многу луѓе не консумираат само шеќер преку слатки, туку и преку безалкохолни пијалоци како што се сода, кола или ладен чај. Можеби дури ви е тешко да ја задоволите жедта главно со вода? Не мора да остане вака. Научив од здравствениот научник и блогерка Хана Фреј како секој може да го обучи чувството за вкус за трајно консумирање помалку шеќер.
Хана Фреј се смета за експерт за чисто јадење во Германија. На само 29 години, жител на Хамбургер веќе објави седум книги. Имав можност да ја запознам Хана во Берлин на настан организиран од производителот на пијалоци Волвиќ, каде сè се вртеше околу темата „чисто пиење“ - како чистото јадење може да се пренесе на пиење. Сакав да знам од Хана како можете да се одвикнете од безалкохолни пијалоци и кои пијалоци сепак и ’се соодветни.
# 1 Вашето чувство за вкус може да се обучи
Ако претпочитате да ја задоволите жедта со безалкохолни пијалоци и сокови, вашето чувство за вкус веќе се навикна на огромните количини шеќер. Затоа, не е ни чудо што на некои луѓе им е тешко само да пијат вода. Сепак, Хана Фреј е добар пример за тоа како можете да го обучите чувството за вкус. Таа ми признава дека порано јадела многу слатки, но сега не може повеќе да ги јаде поради високата содржина на шеќер:
Чувството на вкус енормно се менува. Во меѓувреме, овошјето има исклучително сладок вкус за мене. Кога јадам ананас, понекогаш е премногу слатко за мене.
Ако се чувствувате на ист начин, можете да се потпрете на овошје со ниска фруктоза. Кога Хана јадеше многу слатки, не можеше да замисли дека нејзиниот вкус ќе се промени. Во текот на нејзината промена на диетата во чисто јадење, сепак, таа беше научена подобро и само може да ги советува сите да го намалат шеќерот чекор по чекор.
Дознавме колку е различна толеранцијата на шеќер во тестот за пудинг од чоколадо Rewe.
# 2 Не биди толку строг кон себе!
Колку и да звучи строго за некого концептот на чисто јадење, Хана ја нагласува важноста да не се биде премногу измачуван. Ако сакате да ја намалите потрошувачката на шеќер, не мора да живеете без кола или слатки до крајот на животот. И таа се третира себеси на исклучок од време на време и е убедена дека тоа е единствениот начин да се обезбеди трајна промена во исхраната.
# 3 Префрлете се на алтернативи на природен шеќер
Хана во голема мера се воздржува од засладување на своите пијалоци. Индустриски произведени безалкохолни пијалоци со рафиниран шеќер или гликозен сируп, како и лесни пијалоци со вештачки засладувачи се табу во чиста храна во секој случај. Меѓутоа, ако сакате нешто слатко, треба да користите поздрави алтернативи како што се сируп од агава, јаворов сируп или мед:
Претпочитам да користам шеќер од цвет од кокос затоа што има низок гликемиски индекс, т.е. не предизвикува толку многу да се зголеми нивото на инсулин. Порано користев суров шеќер од трска, но тој е повеќе преработен од шеќерот од цвет од кокос.
# 4 Намалете ја количината на шеќер во рецептите
Оние кои сакаат да јадат здраво, не можат сами да избегнуваат да готват и печат поголем дел од храната. На крајот на краиштата, многу храна содржи скриени шеќери кои спречуваат вашето чувство за вкус да се навикне на незасладени пијалоци. Хана ми кажува дека драстично го намалува количеството шеќер во традиционалните рецепти. На пример, ако рецептот за торта бара 200 грама шеќер, користете само 20 грама шеќер од цвет од кокос. Алтернативно, можете да нарачате еден од книгите за готвење на Хана Фреј *, кои содржат рецепти без шеќер за кои гарантирано ќе успеат.
# 5 Внесена вода наместо безалкохолни пијалоци
И на Хана не секогаш се чувствува како да пие само газирана вода. Затоа, таа сака да подготвува инфузирана вода дома, на пример, додавајќи малку грејпфрут и рузмарин во карафе вода. Оваа комбинација на вкусови не е ваша работа? Тогаш имаме и други нискокалорични рецепти за инфузија на вода за вас.
Сепак, во движење или во ресторан, според Хана, потешко е да се најде здрава опција: „Сакате да пиете нешто друго освен вода, нешто со вкус. Во многу ресторани имате избор само помеѓу зашеќерени безалкохолни пијалоци, алкохолни пијалоци, вода, чај и кафе. Би било убаво ако има нешто со вкус што не содржи шеќер или засладувач “.
Досега едвај има на располагање готови пијалоци кои не содржат шеќер и се без додатоци. Затоа, Хана го поздравува фактот дека новите сорти „Volvic Essence“ се базираат на инфузирана вода: Тие содржат само три состојки, немаат шеќер и затоа добро се вклопуваат во концептот за чиста храна. За време или во ресторан, овие пијалоци се добра алтернатива на домашната инфузирана вода.
Шеќерот се крие и во наводно здрава храна што попрво треба да ја јадете во умерени количини:
Во овие 11 намирници има скриен шеќер
Секој што имал дозвола да пие сода или сок во исклучителни случаи, како деца, знае колку е поврзано чувството за вкус со навиките. Драго ми е што рано научив дека овие пијалоци не се таму за да ти ја задоволат жедта и денес можам лесно да пијам три литри мирна вода на ден. Но, познавам луѓе кои можат да пијат пијалоци само „со вкус“. Дали сте еден од нив? Дали сте пробале внесена вода или ви недостасува шеќер? Кажи ми во коментарите кој е твојот најголем проблем со хидратацијата!