Така се прават здрави оброци во микробранова печка MEN S HEALTH
Храна со микробранова печка Сè можете да подготвите во микробранова печка
За многумина, микробрановата печка не е само помагало за преживување, туку и вистинско чудо за готвење: може да направи многу повеќе од само топли оброци. Готвењето, чорбата или печењето не се проблем со микробранова печка, што го олеснува подготвувањето здрава храна за микробранова печка.
Заедно со проф.д-р. Јерг Андреш, професор по технологија и физика во домаќинството на WАЛИ (Универзитет за применети науки) во Хамбург, внимателно ја разгледавме микробрановата печка и нејзините функции. Што треба да размислите за време на подготовката и зошто готвењето во микробранова печка е ништо друго освен штетно за вашето здравје:
Вака работи микробрановата печка
За разлика од тенџере или рерна, топлината во микробранова печка не се снабдува однадвор, туку се создава во внатрешноста на храната. Ова работи со електромагнетни бранови - микробрановите. "Ова се електромагнетни осцилации со фреквенција од 2,45 гигахерци и бранова должина од околу 12 см. Тоа е приближно колку што е со паметен телефон или WLAN", објаснува нашиот експерт проф. Д-р. Андреш.
Овие зрачења се генерираат со помош на магнетрон. За возврат, потребен е трансформатор, на кој микробрановата печка ја должи својата тежина. „Големата фреквенција на енергија генерирана таму се транспортира во просторот за готвење, каде што главно се поставуваат молекулите на водата во храната да вибрираат сè посилни“. Ова ја зголемува кинетичката енергија, односно енергијата што се создава со движење. И тоа не значи ништо друго освен топлина, температурата на храната се зголемува. „Со чисти микробранови уреди, може да се достигнат температури до максимум 100 ° Целзиус“, додава Уни-проф.
Микробрановите се штетни за здравјето?
Да се стави крај на митовите во микробранова печка, нашиот експерт дава јасно: Јадењето микробранови не е штетно за вашето здравје ниту произведува канцерогени супстанции. "Енергијата на микробрановото зрачење е премала за да се генерираат радиоактивни материи кога храната се загрева. Храната е целосно ослободена од зрачење". Значи, стравот е целосно неоправдан.
Не мора да се грижите ниту за емитираното зрачење: „Бидејќи просторот за готвење е направен од метал од 5 страни, а вратата е обезбедена со перфорирана плоча, микробрановите не можат да излезат таму и се рефлектираат од theидовите“. Сепак, за да може микробрановата печка да се затвори правилно, треба редовно да ја чистите заптивката.
6 совети за готвење во микробранова печка
Притиснете, вклучете ја моќноста и сварете ја. Не може да биде полесно. Сепак, постојат неколку мали работи што треба да ги имате предвид.
Кои контејнери се погодни за микробранови?
"Контејнерите направени од материјали без електрична изолација без вода се соодветни, бидејќи тие само малку се загреваат во полето на микробранова печка. Во принцип, затворените метални контејнери се несоодветни затоа што ги штитат микробрановите", вели професорот за технологија на домаќинства. Тој нагласува: „Подобро е да не се користат конвенционални пластични контејнери, бидејќи се сомневаат дека содржат пластификатори“.
Сега има дури и дополнителни контејнери за пароброд кои гарантираат нежна подготовка преку мали отвори во капакот. Во спротивно, треба да ставите отворени садови само во микробранова печка. Кога капакот е затворен, водената пареа се акумулира и постои ризик од експлозија. Наместо соодветни микробранови садови, контејнерите направени од стакло или керамика прават исто толку добро.
Што можете да готвите во микробранова печка?
Да, добро прочитавте: Вие навистина можете да готвите во микробранова печка. Зеленчукот може да се готви или задуши, компирот да се вари нежно за многу кратко време, па дури и месо и риба да се подготват во мултифункционалниот кујнски апарат. Вака работи: