Таliaатели со див лосос - како италијанскиот, но многу помалку калоричен! Уживајте во калориите
Нискокалорични тестенини со лосос - само 550 калории (45% помалку од оригиналот во ресторанот!) Со овошни домати, крем сос и многу вкус.
Кој е омилен италијански оброк? Пица? Тестенини? Или рижото?
Јас сум всушност класично момче за пица и уживам во добро тесто од квасец, но ова јадење со тестенини дефинитивно го забрзува моето срце: Талјателе ал Салмоне!
Но, добивам и повисок пулс кога ќе соберам колку калории има една чинија таliaатела со лосос во ресторан:
- 100 гр тестенини (сува тежина): 350 kcal
- Шалос и лук: 15 kcal
- Акции или залихи од зеленчук: 5 kcal
- 100 гр сецкани домати: 30 kcal
- 1 лажица масло: 120 kcal
- 125 гр филе лосос: 270 kcal
- 50 гр шлаг: 150 ккал
- 50 ml бело вино: 40 kcal
Околу 1.000 калории за една порција (плус или минус 100, во зависност од рецептот). Состојките и количините се земени од различни рецепти и треба да бидат реални за порција.
Ова исто така може да се направи со пониски калории!
Откако се опоравив од овој шок, работев на свој рецепт за нискокалорични тестенини со лосос и веќе можам да ви кажам дека оваа верзија со намалена калорија не е загарантирана.
Прво ги запишав типичните состојки за ова јадење и ги идентификував состојките со голем број калории. Од мојот список погоре, можете да видите дека тестенините, маслото, рибата и шлаг се лошите момци.
Ајде само да ги прегледаме овие состојки и да видиме како можеме да го намалиме бројот на калории за рецептот:
- Тестенини: Се разбира, тоа не работи без тестенини. Но, дали треба да биде 100 гр? Дури и со 70 гр тестенини добивате добра количина и пријатно сте исполнети. Пристапете кон вашиот идеален дел од тестенини. Можеби прво пробате 80 гр тестенини за една порција (2 порции = 160 гр сурови тестенини).
- Нафта: За да сосите кромид и лук, ви треба само малку масло (би работела и вода), тука повеќе ме интересира вкусот и тоа можете да го постигнете со половина од износот.
- Риба: Одгледуваниот лосос има многу маснотии (приближно 15% маснотии) затоа што тешко треба да се движи во аквакултурата и се храни. Дивиот лосос се движи повеќе и содржи многу помалку маснотии (4% маснотии). Затоа, можете да заштедите неколку калории со замена на одгледуваниот лосос со див лосос.
- Шлаг: Тој му дава мазност на сосот и богат вкус, особено благодарение на маснотијата. Можете многу добро да го замените со кремска алтернатива, на пример, млеко, кондензирано млеко или крем кујна (моја препорака).
Ако сакате и сакате, можете да го изоставите белото вино. „Само“ обезбедува посебен вкус и пикантна киселост. Но, исто така, добиваме вкус од залиха или супа и веќе имаме зачини и киселини во сокот од лимон. Значи, не е проблем да се изостави виното - особено ако јадат и деца.
Забавувајте се со готвење и слободно вратете се тука за да ми оставите коментар.
Исто така, навистина сум среќен за вашите фотографии на Инстаграм - само придружете ми се # уживајте во калориите да се обележи!