Тапиока, вкусните бисери на вашата чинија

Тапиоката е храна со уникатни нутритивни својства, која се вади од касава.

Исто така се нарекува касава, мадиока, јука, капа, но најпознато име - „касава“. Тоа е тропска грмушка со задебелени корени во форма на клубени, од кои се добива оваа брашноста материја, наречена „тапиока“.

Грмушката се одгледува во Африка, Азија и Јужна Америка. Поради својот состав богат со скроб, касавата се нарекува и „компир од црн континент“, која се смета за главна храна, рангирана на трето место како извор на внесување на храна и калории, по оризот и пченката. Пастата добиена од нејзината обработка се нарекува тапиока и можете да ја најдете во продавниците во форма на:

снегулки;
бисери;
брашно;
сируп.

Тапиоката ги задржува истите својства како и грмушката од која се одгледува. Стана познато затоа што не содржи глутен, но и затоа што 100 грама тапиока обезбедува 9% од железото што треба да го консумираме дневно.

Нутритивна вредност на чаша бисери од тапиока (152 g):

554 калории;
135 g јаглени хидрати;
Калциум 3%;
Ironелезо 13%;
Манган 8%;
Фосфор 1%;
Протеин 1%;
Витамин Б6 1%;
1,5 мг Омега-3;
3,0 mg омега-6;
Холестерол 0%.

Придобивките од потрошувачката на тапиока

Еве ги најважните придобивки од јадењето тапиока:

Тапиоката има а висока содржина на јаглени хидрати, што значи дека може да се конзумира без грижи кога ви треба енергетски поттик. Исто така, може да ви даде чувство на ситост што ви помага да ја задржите вашата тежина во границите што ги сакате.

Тоа е храна лесно се вари, најјасен доказ е дека може да се воведе во исхраната на бебињата од првите месеци на диверзификација.

Не содржи холестерол и може успешно да замени помалку здрав појадок или јадење. Тапиоката е исто така многу поздрава опција за луѓе со висок холестерол.

Тапиоката претставува сважна мечка на витамин К, калциум и железо, сите придонесуваат значително за заштита и развој на коските.

Како да се подготви тапиока

Бидејќи има неутрален вкус, тапиоката е разноврсна и многу корисна состојка што може лесно да се интегрира во кое било јадење, без разлика дали се работи за слатки или солени состојки.

Тапиоката се вари во вода, млеко или која било друга течност. Потребни се четири чаши течност за чаша тапиока. Овој дел мора да се наб beудува затоа што тапиоката апсорбира голем дел од течноста за време на процесот на вриење, па дури и го зголемува твојот волумен. Како знаете дека е во ред да го јадете? Смесата се вари додека тапиоката не стане проucирна.

Се додека е купен од сигурен извор и е добро зготвен, нема контраиндикации за негово консумирање.