Тава од Chanterelle и пилешко - рецепт со слика

Без влечење Не стои во ред. Состојките за овој рецепт нека бидат доставени до вашиот дом.

подготовка

1.Исчистете ги и измијте ги лустерите добро. Денес имав корпа од 500 гр. Ги избрав малите лустери за ова јадење, бидејќи тие се едноставно најароматични и изгледаат навистина добро, на крајот на краиштата, очите јадат со нив. Другите, големи лустери ќе бидат исецкани на друго јадење утре.

2.Исечете ги пилешките гради на парчиња со големина на залак и превртете ги во скроб, добро тропајќи го вишокот скроб. Сега испржете ги парчињата пилешко во врела тава со малку масло од сите страни и потоа извадете ги повторно.

3.Сега ставете ги лустерите во тавата и испржете ги енергично, а потоа додадете ги кромидот и лукот и кога и двајцата се убави и стаклести, ставете ја стаклото во стакло и ставете го стаклестото стакло со Gewürztraminer и намалете го додека не остане скоро никакво вино, а потоа додадете живина од живина и варете приближно. Врие 10 минути на најниска топлина.

4-ти.Сега свртете го шпоретот назад до највисоката поставка и додадете го кремот и оставете го да зоврие уште еднаш, а потоа свртете ја топлината назад и оставете да врие сè уште 5 минути. Потоа зачинете со сол, шеќер, бибер и пипер Д’Еспелет по вкус.

5.Сега додадете ѓубриво коњак, пилешко и мајчина душица и оставете го да стрмни околу 4 минути и потоа послужете. Имавме ориз басмати со него,

---