Тава со карфиол со кокосово млеко и куркума

• Пристаниште: 2
• Време: 40 мин
• Статус: многу лесно
• kcal: 643 година
• КХ: 21 гр
• Е: 11 гр
• П: 56 гр

Кујнски апарати

состојки

• 500 гр карфиол
• 400 гр кокосово млеко
• 100 мл зеленчук, домашна
• 2 чешниња лук
• 1 мал морков/n
• 1 среден домат/н
• 1 shallot
• 10 стебленца коријандер, свеж
• 1 вар
• 2 лажици кокосово масло
• 2 лажиче куркума во прав
• 1 лажичка сируп од агава
• 1 нотка морска сол (флеур де сел)
• 1 нотка црн пипер

подготовка

1. Исечете ги цвеќето од карфиол од дршката, а потоа измијте го и исцедете го. • Излупете го морковот и исечете го на парчиња • Исечете го доматот на парчиња • Излупете го кромидот и лукот и исечете ги на мали парчиња • Измијте го коријандерот и исцедете го.
2. Загрејте го кокосовото масло во тавата и додајте го shallot и лукот • Ставете ја карфиолот и морковот во врелата тава и испржете ги • Потоа, обезете го зеленчукот со густинот и оставете да врие неколку минути.
3. Додадете кокосово млеко и куркума и промешајте. Покријте и динстајте ја тавата со карфиол на тивок оган околу 5 минути. Додадете домати, вар и сируп од агава и промешајте. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
4. Грубо исецкајте ги лисјата од коријандер и прелијте го со зеленчук. • Ставете ја тавата карфиол со кокосово млеко и куркума на две чинии и послужете.

Ви посакуваме апетит!

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција

---