Тава со зелен грашок Мама рецепти - со информации за слика и калории

Во овој рецепт за зелен грашок, свеж излупен грашок или замрзнати зрна грашок се подготвуваат заедно со сланина, кромид, лук и свеж путер како добро зачинет зеленчук.

Состојки за 4 лица

500 гр зелен грашок
2 кромица
1 чешне лук
100 гр сланина за појадок
1 лажица масло маслиново масло
25 гр путер
1 лажиче шеќер
Скоро 100 мл вода
сол
Пипер или мелени
Лимонска пиперка
Магдонос за посипување

Подготовка:

За подготовка на овој рецепт Тава со зелен грашок Исечете тенки парчиња сланина (сланина) во ленти.
Оставете 4 парчиња сланина целина.
Ставете ги лентите сланина во премачкана тава и пржете додека не стане крцкава додека се вртите.

Лежејќи на страна, испржете ги 4 тенки ленти сланина додека не станат крцкави, а потоа извадете ги од тавата и чувајте ги за подоцна.

Во тавата додадете 1 лажица масло маслиново масло.
Во пржената сланина додајте кромидчиња исечени на мали коцки и кршен чешне лук и со нив запечете.

Додадете зелен грашок во тавата.
Додадете путер, преклопете го со шпатула и загрејте ја содржината на садот.
Посипете го грашокот со 1 лажичка шеќер, повторно добро измешајте го со зеленчукот и изматете додека вртите.

Истурете нешто помалку од 100 ml вода, вртејќи ја тавата малку додека путерот емулгира во малку густ, лесен сос од путер.

Зеленчукот зачинете го со сол и, со малку заглавена топлина, вриејте го грашокот околу 10 минути додека не омекне.
Зеленчук од грашок повторно со сол и
Зачинете добро со бибер или со грубо мелен пипер од лимон.

Посипете со ситно сецкан магдонос и ставете пржено парче сланина врз секоја порција како фина гарнитура од зеленчук.

Една порција зелен грашок и зеленчук содржи вкупно приближно 240 kcal и приближно 15 g маснотии

---