Тава за пилешко и ориз - рецепт
состојки
Порции: 4
- 500 гр пилешки гради (филе)
- 250 гр ориз со зрно
- 1 кромид
- 1 чешне лук
- 200 гр домати од месо
- 3 пиперчиња (црвена, зелена и жолта)
- 1 куп магдонос
- 2 лажици путер
- 1/2 кафена лажичка црвен пипер (средно жешко)
- пипер
- 2 лажици масло
- сол
- пипер
Тематски светови
Спонзорирано од
подготовка
- Донесете солена вода да зоврие во тенџере и варете го долгиот зрнест ориз во него околу 20 минути додека не е ал денте. Исцедете го во сито и исцедете го.
- Излупете го кромидот и исечете ги на ситни коцки. Преполовете ги пиперките, извадете ги семињата и преградата, измијте ги и исечкајте ги на ленти.
- Бланширајте, излупете ги и изматете ги доматите и исечете ги на коцки. Исечете ги филетите на градите на големи парчиња. Излупете го лукот.
- Загрејте го маслото во голема тава, додадете парчиња пилешко и пржете 5 минути. Притиснете го лукот и додадете го.
- Зачинете го месото со сол, бибер и црвен пипер. Извадете од тавата и загревајте.
- Загрејте го путерот во тава за пржење. Додадете ленти од црвен пипер и кромид и пржете 5 минути на умерена температура.
- Додадете ги доматите на коцки и оризот со долг зрна и зачинете со сол, црвен пипер во прав и бибер.
- Ставете ги филетите на дојка на врвот, затворете го капакот и варете 10 минути на нежна температура.
- Измијте го, извадете го, ситно исечкајте го магдоносот и посипете го врз тавчето за пилешко и ориз пред да го сервирате.
Како алтернатива на белиот ориз со долго зрно, користете ориз со цели зрна - ова ја прави тавата со пилешко и ориз здрав и многу здрав оброк!