Таверна Ла Автентика таверна… автентична! впечатоци Каде јадеме во Севилја, СЕВИAА #AmFostAcolo
Дали знаете нешто? Денес сум почестен, затоа мислев дека ќе ве поканам на вечера. Да, господине, на масата. И не секаде (не дека би било важно, бидејќи на крајот човекот го осветува местото), туку во Севилја, во срцето на Андалузија. Сега сите плаќаат за превозот, нели? Ајде, следи ме!
Не можете да одите во Севилја без да пробате нешто предјадења нивни. Добро, тоа се тие N EXT познат низ целата земја, тоа е она што сите го знаеме. Но, не можеме да ја напуштиме Севилја без да ги испробаме овие тука. За мене беше задоволство да влезам во два одлични ресторани, особено затоа што пробав работи што никогаш порано не сум ги јадел. Не ме колне за овој преглед, не знам ни зошто го пишувам така, на празен стомак, како да сум мазохист, извини!
По цело утро, кога го видов Торе дел Оро и го зедов стариот центар пеш, пристигнав во зоната печурка, тој гигантски споменик наречен Печурките. Таму Ева знаеше добро, оригинално папично место и не сакаше да лошо лошо позанар. Идејата на нашите домаќини беше да јадат предјадења тој ден, што го правевме, на ручек и навечер.
Таберна Ла Автентика има три барови во Севилја, еден во Фелипе Втори (покрај прекрасната Плаза де Еспања), друг во Монтекинто и трет во Кале Имиџ 2, каде што бевме. Надворешната тераса, прилично мала, беше малку полна. Затоа влегов и слегов неколку чекори. Местото има две нивоа: долу има повеќе во барот, а има и високи маси со столици за барови. Горе има маси и тоа е тип ресторан, со мени, итн. Отидовме, како што реков, во предјадења.
Прво сакавме да ги решиме децата. И ние брзо ги решивме, бидејќи некако не изгладнуваа. Моето семејство (една од дарбите + кума на првиот, почесен гостин на патувањето;)) веднаш се увери во детското мени, со пица, сок, безалкохолни пијалоци или вода, млечен десерт и подарок за изненадување. Тоа е најздравата храна;). Нашите како елки. Другите двајца принчиндеи (од домаќините), едниот јадеше месо со сос од домати. (На десетгодишна возраст, таа нè остави без зборови со оваа храна, нарачана од неа) и уште една тортилја. Здрави деца, бре, не како нашите дрвја! (Тоа е иако ја читаме работата со Поради нашата посветеност кон децата, менито за деца е во согласност со Кодексот за саморегулација на рекламирање храна наменет за малолетни лица, превенција од дебелина и здравје (ПАОС), кој се обидува да ја регулира содржината на рекламирањето насочено кон децата) Ако не се лажам, детското мени чини 4,50 евра. Како и да е, не можам да ви дадам точни детали за цената, бевме поканети! Мислам, ве повикувам, пак, на туѓи пари, велите! (со право;); но не, ќе платам за твојот дел).
Па, еве го. Откако ќе ги решиме проблемите, убаво седнуваме во барот и започнуваме да го разгледуваме менито. Што, од друга страна, не е толку соодветно (како аспект мислам). Но, тоа е многу, многу разновидно и не знаеме ни со што да започнеме. Па, заборави дали имав избор
Да грицкам
Летечки компири (дали некогаш сте чуле за нив?;)). Тие се варени компири, малку претепани и измешани со жолчка од јајце и малку брашно, во форма на џиогионеле (мали и кружни ќофтиња) и пржени. Миам! Продолжуваме со грицкање: маслинки, лешници и хихарони, што брзо сфатив дека е еквивалентно на кастилјанскиот Кортеза, тоа е, разни масни парчиња свинско месо пржени додека не станат крцкави. Холестерол во вената. Р. лудува по нив ! Па секако порачав. Ни беа ставени, како помфрит, виден на улица, во конус од хартија, на тежина (ова нешто што никогаш не сме го виделе на север, во сите овие години, кои не се малку). Јадам и еден, два, но не повеќе, затоа што ми се свиткува;).
Ладни капаци, или ладно, како што сугерира името
Салата од ракчиња; наредени компири (аххх, ми се полева устата), што значи уште еден рецепт за компири, кој скоро го бараме насекаде, бидејќи Р., покрај големото сирење, е и големиот компир. Овие се варат (боцкајте ги од време на време), потоа исечете ги на парчиња и измешајте ги топло со ситно исечен кромид, маслиново масло, оцет, сол и магдонос (еден вид наша ориентална салата? Можно! ) Можете да го поставите тонот ако сакате. Оставете го да се излади и послужете, чудо е.
После тоа имаше ракчиња и школки, но прашавме камарони, затоа што не ги јадев во животот. Тие се исто така еден вид ракчиња, но ситни, ситни. Тие мислат дека биле само варени и солени. Секако дека бев храбра, бидејќи сум алергична на ракчиња, но сепак пробав неколку, да не умрам глупав и curубопитен. Ако сакате ракчиња, не двоумете се да ги вкусите. Само внимавајте да има толку многу видови ракчиња, кои на шпански имаат n-специфични типови на имиња, а на англиски наоѓаме само ракчиња или ракчиња… И на романски (мислам) само ракчиња.
Буун, продолжуваме со закуски од автентичната таверна.
Овие се еден вид колбаси (некои суви или многу суви) и се прават, во најголем дел, од свинско месо: ибериски мускул, еден вид месо во тенџере, пиринска шунка, месо меха, подготвени со многу маст, зачинети колбаси, познати морцила (своевиден душек наш) итн. Не можам да кажам дека ги убивам, но… стави ги пред мене кога сум гладен ! Ха ! Seeе видите колку брзо исчезнуваат!
Пушена и солена
Тоа е, пушена храна и храна зачувана во сол. Пушен лосос и туна зачувани во сол. Не се обиде.
Буаа, тука беа сите видови: сино сирење, полусушено, сирење Ла Манча (ќе го сретнете под името „кесе манчего“, да знаете што и како; многу е познато во Шпанија), пушено, старо ... Секако Побарав дел од сирење, за Р., тоа е од суштинско значење - незаменлив, белешка wm -).
Ми се допадна ова: Грижете се, грижете се за неа. Средства Грижете се за себе, грижете се за неа, и не разбрав на кого се однесува вториот глагол: здравје или… придружник?;) Тоа е, да се поттикнуваат само мажите? Неааа, се работи за здравје, сигурно. Требаше да прашам, но погледни, не го сторив тоа.
Ова вклучува таканаречен избор на здрави и органски производи. Карпачо од домати и Мелва (извинете, не го најдов името на романски/англиски, тоа е риба слична на туна), карпачо од ананас, пилешко и розов сос, салата од капреза и салата од рукола, крцкава шунка и слатка сенф. Ние, како и елките горе, не пукавме во „грижи се за твоето здравје“;).
Гратирани сирења
Чудо! Без ролни од козјо сирење со лосос, или со оригано и мед. Нема да ти кажам ништо повеќе од тоа да пробаш!
Специјалитети
Ломо (филе од свинско месо) а ла карбонара, или туна со пиринска шунка.
Казуелас (Може да се преведе „тава“, што значи тава храна)
Овие ќе беа однесени горе, во ресторанот, и можеше да се избере помеѓу спанаќ со леблебија (ја правев оваа комбинација долго време дома, како да е одлична филозофија), саксии со зеленчук (на шпански се вика „писто“). ”, И зеленчукот е ситно сецкан, ситно исечен и направен со јајце), треска со домати, коцидо Андалузија (мислам дека еднаш ви кажав за оваа традиционална храна), месо со домати, пилешка курва или полжави
pintxos. Тоа е некако синоним за предјадења
Паштети со школки, печени школки со Педро Ксименез (дали сте чуле - или пробале - од ова слатко вино, добро добро лошо лошо?). Секако дека не заобиколивме (никогаш не ги обиколуваме, ако можеме) црвени пиперки, ситни, полнети со секакви добрите и гратаните; о Боже, во мојата себичност само се молев другите да не сакаат да направам повеќе! Навистина сакаме пиперки полнети со пилешко со шара, тоа ми прави вода во устата ! Прашајте ги каде било во Шпанија и дајте им милостина, за да можам да ги направам здрави!;)
По име, ова е за фино непце;). Мус лист од патка со џем од боровинка, мијам мијам. Малиот е лошо скап, го јадев кога не однесоа од Рено до овие фини оброци, но сега барам и понуда од неколку грама во супермаркет;). И го правам истото кога имам специјален гостин на вечера. Ова вклучува други скапи мекотели, или врвни аншоа и други чуда. Секако дека се воздржавме да не бараме вакви деликатеси. За секој случај.
Овие ги направија и на неколку начини: со шунка и сирење, со ракчиња, скара, пеперони, спанаќ со наут и козјо сирење (Шпанците имаат што имаат со козјо сирење, навистина им се допаѓа), или нивната специјална пица со рукола, домати, туна и шунка.
Пане де Пуебло
Тоа би значело „селски леб“. Ева ги познаваше сите, мислам, затоа побаравме некои. Леб Pringá, конкретно Андалузија, тоа е леб со месо од тенџере и, се разбира, маст. Или со пиперки и туна, Рокфор (за оние кои го сакаат) или скара.
Исто така, врз основа на каранфили можете да пробате компири од земја, со разни сосови. И, се разбира, тортилја од компир, не недостасува.
Затоа не пробав. Тие беа зеленчук, пилешко, свинско, шунка или сирење
Постери. Мислам на десерти.
Од чоколадна торта, сирење, до типични колачи наречени „пионоси“. Не јадевме десерт овде, не можам да го дадам своето мислење, но ако се добри како предјадења, тогаш не двоумете се да побарате нешто!;)
На пиење, испивме чаша црвено вино (не повеќе, затоа што сè уште требаше да одиме, а виното омекнува директно;)), кола (испукани деца) и вода.
Ни се допадна местото. Чиста, воздушеста, добра услуга (мене беше духовно лишен од шегата на келнерите, но можеби отидов со претходната идеја дека сите Севилјанци се ставаат на своите жени цело време). Доста луѓе, што докажува дека местото се посетува затоа што вреди.
Како идеја за цените, четири деца и четири возрасни јадеа според целото срце со околу педесет евра. Извонредно добра цена! Без десерт, да, затоа што, иако пред меаната има супер тезга со гомна, баклавале и други ориентални чуда, ние бараме чоколадни крофни по кои Инма остана.
Така, дежа веќе знаете: ако пристигнете уште еднаш на ултрамодерниот и футуристички споменик Лас Сетас и ако бидете гладни, влезете во Таберна Ла Автентика повторно и јадете предјадења! Thereе излезете од таму со супер добар вкус;). Како денес, тоа е. Добар апетит!