Тековно мени; Хотел Талмухле; Фалерт ресторан

Вие имате избор

Заради околностите околу вирусот, сите сме

фалерт

држете се подалеку од многу работи, ние го испечативме менито на листови .

Овие листови се користат само еднаш

а потоа се обновува секој ден поради сегашните околности.

Како пликови на менито веќе поминале низ други раце.

Ви благодариме за разбирањето за овие посебни мерки.

Информации од менито

НАШЕ ДЕНСКО МЕНИ 39.оо

Консимеј од венисон со кнедли од салфетки и печурки или

„Дива“ салата со сланина и малина или

Тартар од лосос со кисела павлака и ароматични производи (6,00 доплата)

Филе шкотски лосос со сос од лимета

Јуфка, домат и праз (28.оо)

Телешки црн дроб со јаболка и бисерен кромид

Пире од компири, зелена салата (24.оо)

Сирење од сирово млеко од нашиот Афинер Волтман

Нашето вегетаријанско мени 38.оо

Козјо крем сирење од Блек Форест од Монте Зиего

Тапенада, агруми, салата од крес, борови дрвја, чипс од леб /

Рикота равиоли, пармезан, трошки од путер, лисја од спанаќ, домати /

Ванила фланш со печен слив и сладолед од карамела

НАШИОТ МАНИ ФАЛЕРТ 86.oo стр. /

ние служиме од 2 лица. заедно по маса

Органски тартар од филе телешко месо со сос од крес и сардела

Tолто опашка скуша тартар, сашими и татаки

Краставица, крес, васаби, цвекло

Филе и ракчиња од молска риба

со сос од босилек, лисја од спанаќ и домати

Седло од јагнешки медалјони со бахарат и рузмарин

Сирење од сирово млеко од нашиот Афинер Волтман

Козјо сирење од црна шума од Монте Зиего, тапенада, агруми, салата од крес, борови дрвја, чипс од леб 17.оо

Тартар органско филе говедско месо со сос од крес и сардела 23.ооо

Тестенини Пене со диви црвени ракчиња, сос од јастог и тиквички 22.ооо

Татар, сашими и татаки од жолта опашка скуша, краставица, крес, васаби, цвекло 28.oo

Филе од ѓон во Атлантик, сос од шампањ со тарагон, „див“ карфиол, тиквички, моркови, басмати ориз 42.oo

Паначе од монашка риба, ракчиња, раковини, школки, пулпо, на јужниот фонд со зеленчук, домати, шафран и анасета, њоки 39.оо /

како почетник 26.оо

Филе од треска од треска - пржено на кожата, зеленчук од леќа, сос од синап, пире од компири 28.оо

Турнедо Росини - медалјон од филе говедско месо и печен црн дроб од патка, сос од Мадеира, печурки, гравче, гратин од компири 42.oo

Котлет од телешко месо со лустери и бисерен кромид, сос од тартуф со глава на коцки, пире од компири, варијација на зеленчук 36, оо

Седло од елен со сос од брусница/бибер и лустери, зелка од савој, пире од целер, корен од магдонос, круша, Бубешпицл 42.oo

споделено за 2 лица. 64, оо

Badische Flädlesuppe 6,5o/трокет во Ризлинг 11,5o/винегрета за телешка глава 16.оо

Салата од леќа и свински образ со сос од синап 14,5о

* Нашите кнедли од штука во сос Ризлинг, лист спанаќ и фини јуфки 23.оо

* Три пржени за месо, јуш од телешко месо, компир салата, зелена салата 14,5о

* Рагу од лошо црево, крем од смрека, печурки, спацет, брусница 28.оо

* Винер шницел, салата од компир и зелена салата 26.оо

* Исечен џигер од телешко месо „кисел“, пржен компир и зелена салата 22.ооо

Нарачки за ручек до 13 часот 3о/навечер до 14 часот и 30 минути.

Поради големиот број зачини и производи во нашата кујна, за жал не можеме да гарантираме дека нашите јадења се ослободени од природни алергени.

Нашето посебно мени или нашиот персонал ќе ви обезбедат информации за 14-те главни алергени.

Ве замолуваме да не известите за вашата нетолеранција за да можеме да ги подготвиме садовите специјално за вас

Ви посакуваме пријатен, опуштен престој

Вашето семејство Fallert и вработените