Телешко стек - Практични рецепти

Телешкото стек е вистинска деликатес и ги разгалува вашите пупки за вкус секој пат. Еве како да го подготвите за да излезе нежно и сочно.

состојки:

1. Ставете го месото на дрвен хеликоптер и направете 10-12 засеци во кои е ставена лажица путер.
2. Измешајте мудрец со рузмарин, сол, мелен лук и бибер и дистрибуирајте ја смесата во 12-те засеци над путерот. Потоа намастете го целото месо со остатокот од путерот.
3. Во плех за печење ставете кревет со зеленчук направен од моркови, целер и кромид, ставете го месото одозгора и посипете со сол и црн пипер.
4. Печете со капак 90 минути, вртејќи го месото на секои 30 минути. Потоа оставете го на уништувач 10 минути пред да го исечете. Во тавата, истурете го виното, оставете го да зоврие да се намали, потоа исцедете го и поминете половина од зеленчукот. Се носи на масата заедно со стекот и остатокот од зеленчукот.

---