Теми на денот Потекло на почетокот на постот Пребарај значење помеѓу изобилството и одрекувањето

Сега можете да објавувате статии во вашата Список за читање зачувајте и читајте кога сакате.

Написот е зачуван во списокот за читање.

Последниот од чоколадните Дедо Мразовци се уште е во одделот за бонбони. Нивната некогаш толку богата кафеава боја одамна е покриена со сивкав превез. А сепак тие никогаш не биле заводливи како денес. Јадете ме, викаат со чист глас. Молчи, мрачно извикуваше добрата волја. Не е толку лесно, ова нешто со темперамент. Кога сè што сакате е достапно во секое време. Но, од денес, ненаситноста е повторно еден од седумте смртоносни гревови. Пепелта среда го означува почетокот на постот. За оние кои не успеаја да спроведат добри резолуции на крајот на годината, следните 40 дена можат да понудат нова шанса да стават крај на телесните пустини. И иако Германците се повеќе се дистанцираат од христијанската вера и нејзините принципи, бројот на оние кои свесно се одрекуваат расте. Од 2012 година, бројот на обожаватели на постот е зголемен за 15 проценти на 59 проценти, според истражувањето на Форса во име на компанијата за здравствено осигурување ДАК минатата година. Терапевтски пост, детоксикација, пост лек: без оглед на религијата, желбата да се направи без тоа цвета во потрошувачкото општество.

Пост

Бројките се вклопуваат во растечката разновидност на нашите идеи за храна и пијалоци, за здравје и лична одговорност, за морал и начин на живот. Во книжарниците има водичи како „Постот. Тајм аут за тело, ум и душа “или„ Како да се раѓам преку пост “. „Луѓето порано постеа за да стигнат до рајот, денес постат за да стигнат здраво до рајот“, се пошегува психологот Манфред Лоц. Медицинскиот весник дури пишува за „радикализација на исхраната“. Вие сте она што го јадете - оваа изрека никогаш не изгледаше порелевантна. Храната е подигната на прашањето за честа: Кажете, како мислите за јаглехидратите? Скоро се чини како доброволно подвиг да станува масовен феномен во потрагата по откуп.

„Начинот на кој се справуваме со храна и пијалок значително се промени“, вели Гинтер Хиршелдер, научник за култура на Универзитетот во Регенсбург. „Можам да го видам светот на уреден начин преку чаши храна и пијалок.“ Вегани, вегетаријанци, флекситаријанци, палео, супер храна, малку хидрати, протеини - тоа е повеќе од само калории. Тоа е израз на општа промена на вредностите што се рефлектира во нашето работење со храна и пијалоци. „На секое општество му треба идеологија, идеја за која може да преговара“, вели Хиршфелдер. Долго време тоа беше религија и политика - прашањата беа „Дали сте протестантски или католички“ или „Дали сте десни или леви“. „Со крајот на идеологиите и оттргнувањето од религијата, ги изгубивме шините на стражата“, вели Хиршфелдер. Оваа функција сега ја презема - барем во одредени кругови - диетата.

„Пред повеќе од 200 години, Гете призна дека колку повеќе човек има слобода, толку помалку може да се справи со тоа“, објаснува Хиршфелдер. „Неограничениот избор има тенденција да нè збуни.“ Луѓето сакаат правила. Ако старите паднат, тој бара нови.

А сепак, Хиршфелдер предупредува да не се претпоставува: Зборувањето за јадење и пиење не секогаш има врска со реалното однесување. Моралниот императив честопати е повеќе од теоретска природа - посната храна е најпогодна за масите за вработување во текот на викендот. Ова го покажуваат и истражувањата и студиите: 23 проценти од германските граѓани добиваат сендвичи, хамбургери, пица или други закуски најмалку еднаш неделно. Последиците се во црно-бело: Дури и бројот на исклучително дебели деца и адолесценти се зголеми повеќе од десет пати во последните четири децении. Додека околу единаесет милиони деца на возраст од 5 до 19 години ширум светот беа дебели во 1975 година, според Светската здравствена организација, оваа бројка минатата година беше 124 милиони. Други 213 милиони деца се со прекумерна тежина.

Нервозниот поглед на плочата не е ништо ново, се разбира. Уште во 365 година монахот и подвижник Евхариос Понтикос ги развил своите осум мисли во кои сумирал осум демони што им штетат на луѓето. Според Понтикос, ѓаволот се обидува да се спротивстави на величината на монасите кои се повлекле во пустинските области. Првиот порок се однесувал на ненаситност, вториот на страст: се родил пар зборови „лаком и сласт“. Пустинските пустиници воведоа строг пост. Како по правило, тие јаделе само еднаш на ден во деветтиот час.

„Покрај сексуалноста, храната е најкултурно и религиозно регулирана област на живот во човечките општества“, вели теологот и автор Каи Функшмит. „Културните обичаи и религиозни заповеди поврзани со храната се меѓу главните карактеристики што ја разликуваат едната култура од другата и ја обликуваат нејзината слика за себе во однос на другите.“ Тешко постои религија која не се грижи за тоа што е на чинијата со своите верници лаги. Муслиманите забрануваат свинско месо, говеда хиндуси, Евреите одделуваат млеко и месо, мормоните забрануваат чај и кафе. Верата се сведочи надворешно. „Така Израелците треба да ја празнуваат Пасха за децата да можат да прашаат„ Зошто “и да ја слушнат историјата на основањето на нивниот народ“, рече Фанкшмит.

Значи, исхраната во никој случај не е само за внес на калории, туку за идентитет - а со тоа и за разграничување. „Традиционално, командите за храна се дел од религијата што создава идентитет и смисла во животот“, вели теологот Каи Функшмит. „Гледаме нешто ново во современото веганско движење: правилата за јадење сега имаат смисла.“ Секуларното општество може да биде во состојба да стори без бог, но не и ветување за спасение. Дебатите за храна се водат со соодветен степен на ентузијазам, понекогаш зачинети со очигледно висока политичка експлозивност. Кога приливот на илјадници муслимански бегалци во Германија предизвика сомневање дека мензите може да бидат во искушение да отстранат свинско месо од нивното мени, ова предизвика бран на негодување. Сојузниот министер за храна Кристијан Шмит (ЦСУ) предупреди: „Загрижен сум што свинското месо се симнува од менито во училиштата и мензите“.

Дури и канцеларката Ангела Меркел, која беше осудена како не многу емотивна, рече: „Толеранцијата е дел од фактот дека не треба да ги менуваме нашите навики во исхраната.“ Бегалец се чини дека е вистински интегриран само кога повеќе не го презира пресекот.

Дали е сето тоа само мода? Барем феномен кој е тесно поврзан со просперитетот. Копнежот за „вистинитите“ е тесно поврзан со презаситеноста на добра. „Ова е дефинитивна луксузна тема“, објаснува културологот Хиршфелдер. Во јужна и источна Европа, која е посилно погодена од кризи, гледиштето за исхраната е помалку мисионерско. Чувствителноста на цената е поголема. Но, тортата рукс и путер крем веројатно нема да доживеат оживување тука во скоро време. „Ако немаме сериозна економска или политичка криза, нема да се вратиме на диетата од 70-тите години на минатиот век“, вели Хиршфелдер. (мх)

Расте преку одрекување - како другите религии повикуваат на пост

Исламот

Откажувањето од постот месец Рамазан е една од најважните должности во исламот. Зборот е изведен од арапскиот „рамида“, што значи горење на топлина или суша. Постот не јаде од изгрејсонце до зајдисонце. Забранет е и сексуален однос. Понатаму, верниците треба да се трудат да не зборуваат или да прават ништо лошо во Рамазан. Само оние кои можат да постат без да му наштетат на здравјето се должни да го сторат тоа. Рамазан е деветти месец во исламскиот лунарен календар. Секоја година се движи напред десет или единаесет дена, движејќи се низ сите сезони.

Хиндуизам

Хиндусите не го гледаат постот како должност, туку како морален и духовен чин кој има за цел да го прочисти телото и умот и да добие наклоност на боговите. Најгледаниот пост е Екадаши. Од алтинидот „единаесеттиот“, Екадаши се однесува на единаесеттиот ден по новата или полна месечина. За хиндусите најавата за пост дури може да вети уживање. На пример, Модак е слатка од кокос, завиткана во оризово тесто, подготвена за одредени денови на пост за да го прослави богот Ганеш. Посебна форма на пост што доби значење преку хинду е штрајк со глад. Борецот за слобода, Махатма Ганди, го искористи откажувањето од храна во борбата за независност на Индија, како средство за политички притисок.

Будизмот

Во будизмот не постојат униформни времиња на пост. Будистите од сите струи, од практични причини, секогаш се откажуваат од големи оброци кога сакаат да се концентрираат особено на нивната медитација. Јадат доволно само во ова време за да останат здрави. Некои монахињи и монаси дури и престануваат да јадат после ручек во текот на целата година. Во тримесечната дождовна сезона Васа, будистите особено често и интензивно медитираат. Понатаму, има будисти кои се колнат дека ќе започнат подолг период на медитација со пост. Вие не јадете ништо во текот на оваа фаза, но пиете многу. Оваа практика има за цел да го прочисти телото одвнатре и да го ослободи умот.

Јудаизмот

Најпознат еврејски пост ден е Јом Кипур, денот на помирувањето. На овој ден, Бог им заповеда на луѓето на Израел: „Оштетете ги своите души.“ Затоа, не е забрането само да јадете и пиете, туку и да се капете и да се миете. Носење кожна облека и обувки исто така не е дозволено. И обајцата се сметаат за луксуз и се косат со рабинската заповед да се има сочувство кон животинскиот свет. Покрај Јом Кипур, постојат општи денови на пост на кои се одбележуваат тажни настани во еврејската историја, на пример прогонството на Израелците во вавилонско прогонство. Некои Евреи постат и на денот на смртта на роднини или наставници. (на)

„Телото се јаде“

Ева Лишка е главен лекар на клиниката Бучингер Вилхелми за терапевтски пост, интегративна медицина и инспирација во Аберлинген

Г-ѓа Лишка, постеше 40 дена: воопшто не е во ред?

Имавме пациенти во нашата клиника кои го направија ова. Сепак, не се препорачува да го оставите без надзор. Секој што постува толку долго, мора да биде придружуван од искусен лекар кој ја проверува рамнотежата на минералите и редовно пишува ЕКГ. Здрава личност може да пости една недела дома без никакви проблеми.

На што треба да внимаваат почетниците?

Како прво, важно е да ја ставите фазата на пост во време кога имате мир. Можеби време кога нема роденденски забави. Еден ден пред почетокот на постот треба да јадете помалку и да избегнувате месо. Откако ќе започне фазата на постење, најважно е да пиете многу. Додека постите треба да се движите, но не и премногу работа. Ги советувам бремените и доилките да не постат. Секој што зема лекови може да пости само под медицински надзор.

Постот автоматски доведува до губење на тежината?

На првиот ден сè уште се храните со складирани јаглехидрати, а потоа со протеини. Но, после тоа мозокот се префрлува и ги разградува масните наслаги на стомакот. Оваа маст е дизајнирана како орган за складирање на лоши периоди кога нема што да се јаде. Во раните денови имаше фази кога немаше што да се јаде со недели. Луѓето преживеаја затоа што ние сме во состојба да користиме сопствени ресурси.

И тоа е здраво?

Ако нема храна однадвор, телото практично е принудено да се јаде самостојно. Ова се нарекува автофагија. Со овој процес, клетките на нашето тело ги распаѓаат неупотребливите и оштетени клеточни компоненти. Потоа клетките ги користат овие за да генерираат нови градежни блокови. Помислете на постот како програма за рециклирање која ги чисти и отфрла клетките. Еден вид средување во организмот.

Прашања: Даниел Шотмелер