Температура на замрзнувачот - правилно чување здравствен портал

Замрзнувачот е многу погоден за долгорочно складирање на потрошен материјал. Без разлика дали е зеленчук, леб, месо, риба или сирење - во замрзнувачот има мала загуба на квалитет; покрај тоа, витамини и вкус се добро зачувани.

замрзнувачот

Да се ​​набудува при складирање во замрзнувач

  • Температурата во замрзнувачот не треба да биде потопла од –18 степени Целзиусови. За да се обезбеди ова, вратата треба да се отвори само накратко.
  • Температурата исто така треба редовно да се проверува со термометар.
  • Ако орманот е многу леден, уредот мора да се одмрзне (постојан капацитет за ладење, мала потрошувачка на енергија).
  • Замрзната храна треба да се остави што побрзо по купувањето - не ја оставајте вратата на замрзнувачот отворена премногу долго!
  • За да не ги изгубите следните работи, препорачливо е да водите список на замрзната стока, вклучувајќи го и датумот на замрзнување. Саморазмрзнатите предмети секогаш се датираат.

Забелешка Спротивно на популарното верување, загубите на витамини се многу мали кога замрзнувате овошје и зеленчук.

Како алтернатива на замрзнувачот, многу домаќинства имаат фрижидер оддел интегриран во фрижидерот. Во случај на оддели во ладилник, треба да се обрне внимание на капацитетот на замрзнување - означен во starsвездите. Преградите со една или две starsвезди не се погодни за долгорочно складирање на замрзнати производи (* оддел мин. - 6 степени Целзиусови, ** оддел мин. - 12 степени Целзиусови). Преградите со три и четири starsвезди достигнуваат минус степени како замрзнувачи (мин. - 18 степени Целзиусови) и може да се користат за долгорочно чување на замрзната храна.

Изведба на одделот за замрзнувач според starsвездите

Рок на траење во замрзнувачот

* Месото што веќе е стопено може да се чува во фрижидер уште еден ден. Колку повеќе месо е масно, толку пократко треба да се замрзне.

Користената литература може да се најде во библиографијата.

последно ажурирано 20.09.2018
Одобрено од уредниците на здравствениот портал
Последен експертски преглед на др. Мартин Хофер До базенот на експерти

Слични написи

Постер „Готви правилно и безбедно“

На што треба да внимавам со сурови јајца, сок од месо и повторно загревање? . . Хигиена на кујната на прв поглед: постер Готвење правилно и безбедно (ДРУГИ)

Алатка: лупа за храна

Лесно споредете ја храната во однос на содржината на маснотии, шеќер, сол и калории. Лупа за храна АГЕС помага во ова.