Рецепти за готвење за вистински домаќинки Риба задушена

Романски и интернационални рецепти. Онлајн книга за готвење, совети и диети за слабеење. Рецепти со слики, сè што треба да знаете кога сте во кујната.

домаќинки

Петок, 13 ноември 2009 година

Над задушен

• 500 гр свежа риба
• лажица брашно
• лажица путер
• 800 гр компири

• Рибата се чисти, се мие, се сече на парчиња и се става во тенџере во еден ред, се става вода така што парчињата се покриваат најмногу до половина, сол.
• Добро покријте ја тавата со капак и оставете да врие 15-20 минути. Задушената риба е повкусна од зовриена во многу вода. Неговиот вкус може значително да се подобри ако магдоносот и кромидот се додадат на вриење.
• Кога рибата е подготвена, ставете ја на загреана чинија и подгответе бел или сос од домати со преостанатиот сок.

Како да се сервира: Послужете со варен компир.

Белешка: Може да се задушени штука, штука, лопен, крап, есетра, слепа или пастрмка.