Тепсија од кисела зелка со компири - рецепт на баба од 1 евро

Тепсија од кисела зелка со компири

Дали како гарнир за колбаси или како вегетаријанска закуска, рецептот на баба за тепсија од кисела зелка со компири секогаш беше омилен кај нас децата.

Тепсија од кисела зелка со компири

Состојки за 4 лица:
800 гр компири 1 евро
500 гр свежа кисела зелка 60 центи
300 ml супа од зеленчук 20 центи
2 кромид 30 центи
1 лажица масло 10 центи
1 ловоров лист 10 центи
малку морско оревче 5 центи
250 мл крем 65 центи
малку путер за тавата 10 центи
сол и црн пипер

Подготовка:

Загрејте ја рерната на 200 ° С. Подмачкајте го садот за печење со путер. Подгответе зеленчук.

Излупете го кромидот и исечете ги на ситни парчиња. Исцедете ја киселата зелка добро. Стопете го путерот во тава, испржете го кромидот и киселата зелка во неа. Зачинете со сол и црн пипер. Додадете ловоров лист и 200 мл зеленчук. Оставете да зоврие и врие на средна топлина 15 минути додека не испари течноста. Потоа зачинете повторно со сол и црн пипер.
Извадете го ловоровиот лист и ставете ја киселата зелка во намастениот сад за печење.

Излупете го компирот и исечете го на тенки парчиња. Ставете парчиња компир на киселата зелка.
Во тенџере, ставете го кремот и останатите 100 мл густин да зовријат. Зачинете со сол, бибер и морско оревче. Истурете ги парчињата компири. Печете во загреана рерна 45 до 50 минути.

0,78 евра
Нутриционистички вредности по лице: 394 kcal
8,4 гр белка од јајце/протеин
20 гр маснотии
42,5 g употребливи јаглехидрати

---