Тепсија од тиквички со сладок компир и моцарела

Пристаниште: 2
Време: 60 мин
Статус: многу лесно
kcal: 583 година
КХ: 28 гр
Е: 22 гр
П: 42 гр

Кујнски апарати

состојки

300 гр тиквички
100 гр сладок компир/н
1 млад кромид/n
2 чешниња лук
4 стебленца магдонос
150 гр моцарела рендана
200 мл кравјо млеко 1,5% маснотии
50 ml шлаг 30%
2 лажици путер
10 гр пишано брашно тип 630
1 нотка сушен морско оревче
1 нотка морска сол (флеур де сел)
1 нотка црн пипер
Вода за пиење по потреба

подготовка

Измијте ги и исушете ги тиквичките, а потоа исечете ги краевите • Исечете ги тиквичките рамномерно на парчиња со дебелина од околу 5 мм. • Излупете го слаткиот компир и исечете ги на тенки парчиња.
Излупете го и исечкајте го лукот • Измијте го магдоносот и размачкајте го суво, потоа извадете ги лисјата и исечкајте ситно.
Растопете го путерот во тенџере и промешајте го просеаното брашно со жица за матење • Додадете го млекото и промешајте сè добро за да не се формираат грутки.
Додадете крем и зачинете сè со свежо рендано морско оревче, сол и бибер • Ако сосот стане премногу густ, промешајте во малку повеќе вода.
Додадете лук и магдонос во сосот и добро промешајте • Додадете тиквички и сладок компир и вриејте кратко со затворен капак.
Ставете сè во сад за печење и посипете го со моцарела • Сварете сè во загреана рерна на 180 ° C за 30 - 40 минути.
Извадете ја тепсијата по 30 минути и проверете со вилушка дали зеленчукот е зготвен - ако не, продолжете да готвите во рерна. • Потоа извадете ја тепсијата од рерна, посипете со прстени од кромид и послужете.

Ви посакуваме апетит!

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција