Тепсија од зелка Савој Рецепт за здрав зимски зеленчук
7 декември 2019 година од Розали Бамер Категории: Заштита на животната средина
Тепсија од зелка од савој е едноставен рецепт за регионален зимски зеленчук. 'Llе ви покажеме како да подготвите вкусна тепсија брзо и лесно.
Савовата зелка е вкусен зимски зеленчук што може да се користи на многу начини во кујната. Тој е здрав и содржи многу важни хранливи состојки:
- Витамини (А, Д, Е и Б),
- калиум,
- Фолна киселина,
- и Антиоксиданси.
Савојската зелка е во сезона од јуни до ноември. Така, можете да ги добиете вашите, особено за време на студената сезона во есен и зима имунолошки систем Зајакнете со хранливите материи што ги содржи. Купете зелка од савој локално. Ова ви заштедува долги патишта за транспорт и енергија и може да ги поддржува земјоделците на лице место.
Тепсија од зелка од савој: рецептот
Состојки за 4 порции:
- 800 гр восочни Компири
- 200 гр савој
- 1 кромид
- 3 лажици нафта
- сол
- пипер
- 5 Органски јајца
- 4 лажици шлаг
- 3 лажици Семки од тиква
- 100 гр козјо крем сирење
Подготовка:
- Загрејте голем тенџере полн со солена вода.
- Сварете го компирот во него околу 20 минути додека не се готви. Потоа оставете ги целосно да се изладат.
- Внимателно излупете го ладниот компир со еден нож. Исечете ги на тенки парчиња.
- Измијте ја зелката савој темелно со вода. Потоа исечете го на фини ленти.
- Излупете го кромидот и исечкајте го на мали парчиња.
- Загрејте го маслото во голема тава. Додадете го кромидот и соте ги кратко.
- Додадете зелка од савој во тавата и варете уште десет минути.
- Наполнете го пржениот зеленчук заедно со парчиња компири во голем сад за печење.
- Дајте ги јајцата и крем во посебен сад. Изматете темелно со вилушка додека не стане рамномерно течна.
- Сезона на сос по желба со сол и бибер.
- Распоредете го сосот рамномерно преку тепсијата за зелка од савој.
- Печете ја целата работа на 200 степени околу 15 минути, додека не добие златно-кафеава боја.
- Откако ќе ја извадите тепсијата од рерна може да ги раширите семето од тиква и козјо сирење.
Совети:
- Можете исто така да користите компири со кожа на себе. Така, можете да ги користите сите состојки и да ги користите дополнителните хранливи материи во лушпата. Сè што треба да направите е да ги измиете и измиете многу темелно.
- Вашата тепсија може да ја направите со различни Зеленчук рафинирам Обрни внимание на сезонскиот и регионалниот шопинг.
- Ова е особено пожелно за производи од животинско потекло Органски печат. На овој начин можете да го поддржите сточарството и производството што е пријателско за животните.