Тепсија за месо; Рабинска канцеларија
Федерација на еврејски заедници во Романија - култот на мозаикот
Претплата на е-пошта
Корисни ЛИНКОВИ
Контакт информации
„Кошер“, некои изговараат „Кошер“ или „Кошер“ може да се преведат како „прифатено“, „соодветно“ или „соодветно“. Зборот често се користи за карактеризирање на храна што е прифатена според еврејските закони за храна. Како проширување, кога се однесува на личност или бизнис, тоа се преведува како „искрен“.
Храната околу која има најмногу и најсложени ограничувања е месото. Еден од најдолгите договори во Талмуд, Хулинскиот договор е целосно посветен на овие ограничувања. Мислам дека тука има и скриена намера на Создателот. Месото е важно за здрава исхрана и дури имаме право да одземеме живот на животно за да ја задоволиме оваа потреба. Но, да не заборавиме, одземањето живот на животно е сепак чин на суровост. Намалувањето на овие акти на суровост колку што е можно е, мислам, една од скриените причини за овие ограничувања.
Кошерското месо може да потекнува од говедско месо, овца, коза, пилешко, патка, гуска, мисирка или гулаб. Постојат уште неколку животни и птици чие месо е дозволено, но тие се многу ретки. Ниту еден од нив не е месојад. Сите тие имаат нежна природа. Нешто од природата на животното чие месо го јадеме станува дел од нас. Ако земеме од квалитетите на животно, ајде да ги земеме барем добрите работи! Забрането ни е свинско, коњ, зајак, ној, орел и многу други.
Чинот на одземање живот на животно за да може да му се јаде месото е предмет на исклучително строги правила. (Некои го користат терминот „да жртвуваат“. Овој збор се применува само ако се жртвува животно, што не е случај денес.) На хебрејски се нарекува „Шита“. Оттука и името „Шок“ за оние кои се квалификувани да го сторат тоа.
Ножот, без врв, не мора да биде многу остар. Наместо тоа, мора да биде, што е можно повеќе човечки, мазно, без никаква грубост. Така животното ќе претрпи помалку болка. Шокот го проверува работ на ножот на ноктот, а потоа десно на прстот. Потребно е многу храброст, но особено исклучително лесна и фина рака.
Заслужен е шокот што не паѓа во плен на рутина, но секогаш кога ќе исече животно го прави тоа со сожалување, со жалење. Без да го притисне ножот, тој сече по хранопроводот и повеќе од половина од душникот, но застанува пред да го допре 'рбетот. Каква прецизност! Потоа проверете го хранопроводот, душникот и повторно, со истото внимание, ножот. Ако не исекол доволно или најде најмала грубост на ножот, животното веќе не е кошер.
Следниот чекор е да се провери дали животното е здраво, што се надеваме дека ќе го објавиме следната недела.