Тепсија за зеленчук и месо - рецепт со слика

1.Наводнете го римскиот сад. Исчистете и четвртина од зелката со сава, отстранете ја дршката и грубо исечете ги лисјата.

зеленчук

2.Исчистете, излупете, измијте и исечете ги морковите. Исчистете го празот, исечете го по должината, измијте го темелно и исечете го на парчиња. Излупете и измијте компири, преполовете ги по должина и исечете ги на парчиња.

3.Ставете го гулаш во сад со масло. Скршете ги семето од коријандер и ким во малтер и додајте го на месото. Зачинете добро со сол, бибер и црвена пиперка и измешајте сè добро.

4-ти.Компирите, зелката од савој, месо, зеленчук и домати ставете ги во Рамертофф во слоеви. Зачинете го секој растителен слој со сол и црн пипер. Завршете со компири и ставете го свинскиот стомак на врвот.

5.Затворете го Römertopf и ставете го во ладна рерна. Гответе на 200 ° (конвекција 180 °) 1 1/2 час. Донесете на масата во форма. Свежиот леб во фармата има добар вкус со него.

6-ти.Наместо свинско, можете да користите и говедско или јагнешко. Свинскиот стомак ја прави тепсијата убава и сочна, садот е природно помалку масен без него. Потоа треба да наросите малку масло над компирот.