Тешка риба ражен ражен; е на институтот Андреас Хофер од лимонова трева

Состојки за 4 лица:

Сос Теријаки:
30 мл соја сос, 15 мл масло од репка,
1 чешне лук (ситно сецкан),
1 лажичка мед, малку ѓумбир во прав,
малку сенф во прав

Риба ражничи:
1 органски лимон, 1 црвен пипер,
400 гр филе лосос, малку сол,
4 стебленца од лимонска трева (алтернатива: дрвени ражничи)

подготовка

За сосот теријаки, измешајте ги сите состојки заедно во голема чинија. Измијте го лимонот со топла вода и исечете го на осмина. Измијте ги и излупете ги пиперките и исечете ги на големи парчиња. Измијте го лососот, исушете го и исечете го на парчиња со еднаква големина, измешајте го со сосот теријаки и зачинете го со малку сол. Лош лосос, лимон и црвен пипер наизменично на лимонска трева, решеткајте ја на врелата скара околу 10 минути. Не заборавајте да се свртите. Послужете риба ражничници со интегрален леб.

Нутриционистички информации по порција:
kcal 271, протеин 22,6 g, влакна 2,9 g, јаглехидрати 11,6 g, маснотии 14,2 g

---