Тест Ова е најдобриот стил на чоколаден Дедо Мраз

Тековни новости во Зидојче цајтунг

Контролна табла

економија

Минхен

Култура

општеството

Знаење

Тест: Ова е најдобриот чоколаден Дедо Мраз

Отворете слика на нова страница (Фото: Илустрација: Дирк Шмит)

Доаѓањето е време на Дедо Мраз направени од чоколадо и фестивал за кондиторската индустрија. Кој има најдобар вкус? Тестиравме девет производи.

Од Кристин Мортаг

Тоа е најпопуларната бонбона за Божиќ и дури се рангира над календарот на доаѓањето: чоколадниот Дедо Мраз. Германската кондиторска индустрија минатата година произведе неверојатни 145 милиони парчиња од неа. Омилен е моделот направен од полномасно млеко, според проценките само еден од пет е верзија на темно чоколадо. Чоколадните Дедо Мразовци секако не се лесни. Еден примерок од 100 грама има околу 550 калории, околу половина се состои од шеќер и една третина од маснотии, што треба да потекнува само од путер од какао. „Другите масти како што се концентриран путер или палмино масло немаат место во добар производ“, објаснува чоколадирачот Линус Козер. Какао масата е одговорна за вкусот на чоколадото. Така што има навистина убав и чоколаден вкус, неговиот процент треба да биде над 30 проценти и да се појавува во списокот на состојки пред млеко во прав.

За тестот, чоколадните Дедо Мразовци беа наредени без фолија и секој удри силно за да провери дали чоколадото пукнало. Тогаш Линус Косер ги испроба производите со неговиот тим од пет слаткари. Пред сè, се оценуваше за изгледот, вкусот и состојките. Единственото прашање што останува е зошто Дедо Мраз главно се продаваат на Никола. Повремено, тука е и Свети Никола со епископска капа, што се враќа кај Свети Никола од Мира (околу 270 до 345 г. н.е.) и се залагаше за добротворни цели. Против човекот со црвено зашилено капа, чиј триумфален напредок започна во 19 век, а подоцна беше активно поддржан од Кока-Кола, тој никогаш не беше во можност да се етаблира комерцијално.

---