Тест за киноа, што е тест за многу добар производ

тест

Тест и споредба на цени

Наша табела: Нарачајте го најдобриот Qunioa на Интернет со многу добри критики. ТОП 5 добитници на тест:

Киноа: житото што не е

Киноа ужива во зголемената популарност ширум светот и се смета за вистински инсајдерски врв меѓу суперхраната поради неговиот децидифицирачки ефект. Киноата е позната илјадници години и беше главна храна за Инките во антички Перу.

Киноа стана позната под многу имиња: Перуеис, ориз од инка или пченица од инка се само неколку од прекарите што ги носи житото од Инките. Дури и тогаш и денес, луѓето користеа посебен имот на оваа храна: поради алкалниот метаболизам, таа создава добра противтежа на храна што формира киселина, како што се месо и производи од колбаси, риби и млечни производи.

Интересни факти за киноа

Но, киноата има многу други одлични својства што ја прават исклучително интересна за различните методи на подготовка и луѓето со различно потекло од исхраната. Киноа:

  • Не содржи глутен
  • Содржи многу важни хранливи материи
  • Одлично за диета со малку јаглени хидрати
  • Богат е со протеини
  • Има долг рок на траење
  • Може да се подготви на многу начини

Киноата е зрно, па зошто да не и зрно?

Во однос на одгледување и подготовка, киноата е многу слична на житото. Од ботаничка гледна точка, сепак, тоа е растение од гуска нога и затоа спаѓа во родот на некои популарни лиснати зеленчуци. Ова значи дека киноата не содржи глутен и е соодветна алтернатива за страдалниците од алергија, луѓето со нетолеранција на глутен, па дури и пациентите со целијакија.

Киноа му обезбедува на организмот многу вредни материи. Особено вреди да се спомене процентот на сложени јаглехидрати. Ова е околу 16,5g на 100g подготвена киноа. Сложените јаглени хидрати прават многу повеќе работа за организмот отколку неговите едноставни колеги. Организмот има многу работа да го сруши и да го искористи. Поради ова, киноата обезбедува долготрајно чувство на ситост и стабилно ниво на инсулин.

Вреден извор на хранливи материи

Покрај изобилството на протеини, витамини, цинк, калиум, фолна киселина и сложени јаглехидрати, киноа обезбедува едно особено, многу вредни аминокиселини! Токму есенцијалните аминокиселини киноа треба редовно да ги вклучува на менито. Телото не може да ги произведе овие самостојно, но тие се од суштинско значење за многу процеси во човечкиот организам. Други важни компоненти на житото од Андите се калциум, фосфор и железо. Секој што консумира киноа јаде вистинска бомба со важни хранливи состојки. Не е за ништо што киноа беше прогласена за „растение на годината“ од ООН во 2013 година. Во киноа, на пример, се гледа растение што може да успее да го одржи под контрола гладот ​​во светот во иднина. Бидејќи растението е доста бавно, има потреба од малку вода и обезбедува многу здрави хранливи материи, може да се одгледува скоро насекаде.

Што ја прави киноата толку здрава?

За просечен потрошувач, најважно е фактот дека киноата е алкална храна. Поголемиот дел од храната што ја јадеме овие денови е кисела храна. Овие вклучуваат месо и колбаси, кафе, сирење, масти и шеќер. Зголемената потрошувачка на кисела храна може да доведе до преголемо закиселување на организмот на долг рок. Последиците од трајното преголемо закиселување може да имаат далекусежни последици. Ова често резултира со болести на бубрезите и уринарниот тракт, но исто така и дијабетес, кардиоваскуларни заболувања и развој на карцином се директно поврзани со хиперацидност. Основните својства на киноата можат да помогнат во неутрализирање на оваа киселост и враќање на организмот во нормална состојба.

Киноа, исто така, обезбедува многу вреден магнезиум. Ова може да помогне значително да се намали ризикот од мозочен удар и срцев удар, што може да биде предизвикано од висок холестерол и висок крвен притисок. Состојките во киноа помагаат и при варењето и помагаат во регулирање на производството на жолчна киселина.

За целијачна болест

Целијачна болест, нетолеранција на глутен, е се почеста болест овие денови. Ова е хронично воспаление на цревната обвивка. Со земање глутен, ваквите воспаленија постојано се разгоруваат или влошуваат. Нетолеранцијата на глутен не може да се третира. Засегнатите немаат друг избор освен да избегнуваат храна што содржи глутен до крајот на животот, бидејќи во спротивно тие мораат да страдаат од тешки нарушувања: постојана дијареја, губење на апетит и повраќање до дијабетес се само неколку можни симптоми. Киноата е целосно без глутен и ја заменува храната како тестенини или ориз. Тоа е совршена храна за луѓе со целијачна болест, бидејќи киноа обезбедува многу важни состојки и исто така прави да се чувствувате сити подолго време.

Помага на цревата

Покрај фактот дека киноата е без глутен, постои уште еден факт што го прави „оригиналното зрно“ особено важно за човечкото црево. Нездравиот начин на живот и зголемената потрошувачка на силно кисела храна влијаат на цревата се повеќе и повеќе. Бидејќи киноата е алкална храна, од една страна има регулирачки ефект врз киселинско-базната рамнотежа во цревата, од друга страна бројните влакна во киноа обезбедуваат дека цревата има добра работа и неговата активност е значително стимулирана.

Здрав извор на енергија во диетите

Многу диети се осудени на неуспех. Честопати постои намален внес на калории на сметка на внес на важни елементи во трагови и витамини. Во одреден момент, телото се префрлува на горилникот и, покрај многу вода, веќе не ја излачува посакуваната маст. Киноата тука може да заврши одлична работа. Киноа придонесува за урамнотежена исхрана, бидејќи обезбедува многу важни состојки и копнее да ве засити. Поради оптималното снабдување на организмот со витални материи, телото останува спроводливо дури и за време на диетата и благодарение на долгата сатурација ова мотивира да истрае подолго. Поради својот низок гликемиски индекс, потрошувачката на киноа не може да го зголеми нивото на шеќер во крвта толку брзо како што тоа го прави со другите намирници. Како резултат, киноа не само што има што е потребно за да ви помогне да изгубите тежина, туку исто така може да помогне да се регулираат нивото на шеќер во крвта и нивото на маснотии во крвта на долг рок.

Најважните предности на киноа на прв поглед

  • Висока концентрација на важни витални супстанции
  • Благодарение на совршено избалансиран однос на јаглехидрати кон растителни влакна и аминокиселини, тој е добро прилагоден за поддршка на метаболички проблеми и дебелина
  • Не содржи глутен, затоа е погоден и за страдалници од алергија
  • Обезбедува големи количини на калциум и може да помогне во спречување на остеопороза
  • Содржи бројни сапонини и горчливи материи кои ја забрзуваат биорасположивоста на состојките
  • Ја стимулира цревната активност
  • Има антиоксидативно дејство
  • Содржи многу магнезиум и со тоа може да ги ублажи грчевите во мускулите, напнатоста и мигрена.
  • Добра храна за вегетаријанците и веганите за да се компензира можниот дефицит на хранливи материи

Студии и истражувања

Сега постојат бројни студии на темата киноа и нејзините здравствени ефекти врз човечкото тело. Во продолжение ви даваме преглед на најважните студии во изминатите години.

Лековити својства на киноа ?

Студија на јавното училиште за здравство на Харвард вели дека секој треба да консумира околу 34 грама киноа секој ден. Во студиите на повеќе од 367.000 луѓе во период од 14 години, истражувачите забележале намален ризик од предвремена смртност од рак и срцеви заболувања, како и болести на респираторниот тракт. (http://metro.co.uk/2015/03/24/a-dely-bowl-of-quinoa-could-save-your-life-according-to-harvard-university-study-5118364/)

Киноата има антиоксидативно дејство ?

Ова е изјавата на студијата објавена во Journalурнал за медицинска храна. Различни видови жито беа споредувани едни со други и беше откриено дека активноста на антиоксиданси во киноа е најголема. Така, потрошувачката на киноа треба да помогне да се заштитите од нападот на слободните радикали и одржливо да го зајакнете имунитетот. (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19735168)

Киноа ви помага да изгубите тежина ?

Малку порано во написот, посочивме дека киноата може да помогне во полесно слабеење. Ете, науката се осмели да се справи со оваа тема и, всушност, беше во можност да обезбеди докази за тоа.

За оваа цел, меѓу другото, беше испитано псевдо-житото за неговиот гликемиски индекс. Истражувачите откриле дека ова е многу ниско и дека само доведува до многу бавно зголемување на нивото на шеќер во крвта. Покрај тоа, останатите состојки во киноа прават да се чувствувате сити подолго и со тоа да направите соодветна храна за слабеење. (http://download.steinbeis-europa.de/bpl-netzwerk/artikel_amaranth_quinoa.pdf)

Медицински ефекти на киноа ?

Во оваа студија од 2006 година, истражувачите Залас и Де Лука откриле дека ингестијата на лисјата на киноа може да има позитивно влијание врз одредени процеси на болеста. Ова се однесува особено на болести кои се должат на недоволно снабдување со важни витални супстанции: алергии на кожа, коприва, херпес на гениталиите или антракс може да се третираат подобро и поефикасно со земање лисја на киноа. Текот на циститис, исто така, може да биде позитивно под влијание до одредена мерка. (www.jnutres.com/index.php/jnr/article/download/JNR312/pdf)

Рецепти за киноа

Како се подготвува киноа?

Сега постојат бројни рецепти со киноа. Подготовката е толку разновидна што киноа може лесно да се конзумира за појадок, ручек или вечера. Основниот рецепт го обезбедува следново:

  • Чаша киноа
  • Половина лажичка сол
  • Две чаши вода

ПРЕДУПРЕДУВАЕ: ПРЕДЕТЕ КВИНОА ВРЕМНОСКО ПРЕД; ЗА ДА ОСТАГНЕТЕ ПОГОЛИТИ СУПСТАНЦИИ.

Ставете ја водата на шпоретот и оставете ја да зоврие. Потоа додадете киноа и оставете ја да се крчка на средна топлина. По околу 12 минути, тргнете ја целата работа од шпоретот и оставете ја да кисна уште 15 минути. Сол лесно. За малку повеќе пипер може лесно да ги испржите подготвените семиња со малку масло во тава.

Киноа за појадок со јаболко и цимет

За да подготвите 4 порции, ќе ви требаат:

  • 1 чаша киноа
  • 1 чаша вода
  • 1 чаша сок од јаболко
  • 1 лажичка цимет
  • 4 мали јаболка
  • 2 лажици мед

Прво, треба темелно да ја измиете киноата, на крај, ставете ја на шпорет со вода и сок од јаболко и оставете ја оваа смеса да врие околу 10 минути.

Во меѓувреме, можете да ги излупите јаболките и да ги исечете на мали парчиња. Овие сега се додаваат во киноата со цимет и се варат уште 5 - 10 минути, сè додека не зоврие целата течност во тенџерето. Поделете ја количината помеѓу четири чинии за појадок и додадете малку мед на овој вкусен појадок. Киноа со јаболко и цимет е вкусна за целото семејство и исто така е одлична за подготовка.

Потребни ви се околу 10 минути за да се подготвите, и 20 минути за да готвите.

Киноа за ручек

Секако, киноата може лесно да се подготви според основниот рецепт и да се користи како замена за тестенини, ориз или компири. Но, има многу повеќе во тоа мало жито. Еве ви прикажуваме навистина одлична варијанта на киноа за ручек:

Пилешка тепсија со киноа

Рецептот е доволен за околу четири лица. Ти треба:

  • 1 чаша киноа
  • Околу 400мл пилешка супа
  • 2 лажици девствено маслиново масло
  • 3 филети од пилешки гради
  • 1 кромид
  • 1 зелен пипер
  • 1 црвена чили пиперка
  • 1 конзерва грав од бубрег
  • 300мл сос од салса
  • 1 пакет пире од домати
  • 2 лажички лук сол
  • 1 лажичка куркума
  • 1 лажичка чили, мелено
  • 1 лажичка оригано
  • Солена пиперка
  • Околу ½ шолја павлака
  • Гратирано сирење

Прво ставете ја квиноата со пилешко месо да зоврие и потоа оставете ја да врие 20 минути на тивок оган.

Во меѓувреме, пржете го пилешкото во тава со маслиново масло. Пилешкото повеќе не треба да биде сурово, но сепак треба да биде сочно одвнатре. За да го направите ова, намалете ја топлината по засипување и оставете ја да се пржи околу 10 минути на тивок оган. Во меѓувреме, исечете го зеленчукот, кромидот и чилито на мали парчиња. Извадете го пилешкото од тавата и додадете го зеленчукот. Доколку е потребно, секако можете да додадете и малку масло. Гответе го зеленчукот околу 8-10 минути и потоа ставете го во сад за печење заедно со киноа, сецкани пилешки гради, домати и зачини.

Конечно, павлаката и сирењето се шират преку тепсијата и сè се реди во рерна околу 10 минути.
Време на подготовка околу 30 минути

Киноа за вечера

Киноата е одлична и за подготовка за вечера. Како за фина салата направена од киноа и наут? Како функционира рецептот, можете да дознаете овде:

За 6 порции ви требаат:

  • 1 чаша киноа
  • 2 чаши вода
  • 2 лименки наут
  • 300 гр брокула или карфиол
  • 1 - 3 чешниња лук, во зависност од вкусот
  • Солена пиперка
  • сенф
  • 2 лажички тарагон малку сок од лимета

Подгответе ја киноата со вода како и обично и оставете ја да врие околу 15 минути. Оставете го значително да се излади.

За тоа време, во голема чинија можете да ја измешате мелената брокула или карфиол со останатите состојки. Предходно, наутот треба да го измиете во сито и оставете го темелно да исцеди. Откако ќе се олади киноата, можете да ја додадете, а потоа правилно да измешате сè заедно. Овој рецепт е одличен и за подготовка за пауза за ручек или забава во градината следниот ден.

Киноата е многу разноврсна, лесно сварлива и исклучително здрава. Затоа сме на мислење дека припаѓа на секоја кујна!

Нарачајте киноа преку Интернет

ФОНДАЦИЈА ПОВЕARЕНО И ANDKOTEST

Тековниот тест за киноа од Stiftung Warentest или otkotest не е достапен.

Овде можете да го купите нашиот победник во тест со киноа ефтино преку Интернет