Тестенини од цело зрно со ракчиња; зеленчук
Без оглед на тоа дали ориз, леб или тестенини: Производите од цели зрна се лесни за стомакот, особено за металоиди. За разлика од вообичаените тестенини, тестенините со цело зрно содржат вредни минерали и растителни влакна. Заедно со ракчиња како извор на малку маснотии на протеини и свеж зеленчук, можете да навестите вкусно, полнење и лесно сварливо главно јадење!
Порции: 4
Време на подготовка: 35 минути
400 гр шпагети од цели зрна
150 гр ракчиња (излупени и претходно сварени)
100 ml супа од зеленчук
сол и црн пипер
Пиперчиња или магдонос за гарнир
Крем fraîche ако е потребно
Здрави тестенини! Како да го подготвите:
Прво, варете ја целата талијатели од жито во солена вода додека не се зацврстат до залак. На брокула можете да исчистите, исечете и 5 до 8 минути варете во солена вода. Во меѓувреме измијте ги морков и тиквички и исечете ги на тенки ленти. На лук ситно исецкајте или притиснете.
Сега станува жешко: Започнувате со морков, тиквички и лук околу За 3 минути да се поти во масло. Потоа внесете го супа додадете и испржете го зеленчукот уште 3 минути.
Исцедете ги јуфките и додадете ги во преостанатиот зеленчук заедно со ракчињата и брокулата. На крај, пробајте го јадењето со сол и црн пипер од.
Со зелени билки (на пример магдонос) можете да го направите јадењето вкусно гарнитури. Ако вашиот стомак може да се справи со тоа, ставете мала кукла со крема од секоја плоча за да ја рафинирате. Добар апетит!