Тестенини од црн грав - Водич
Тестенини од црн грав - честопати исто така наречени тестенини од црн грав - се едни од најинтересните новодојденци на тестенини со ниски хидрати. Овие тестенини постојат само неколку години, но тие стануваат сè попопуларни.
Ова не се должи само на нивната извонредна црна боја. Во однос на хранливите вредности и состојки, овие тестенини имаат што да понудат.
Што точно тие можат да понудат, можете да дознаете во овој напис. Можете да дознаете повеќе за самиот црн грав во овој пост.
Мои 3 препораки за шпагети од црн грав
Пробав неколку тестенини од црн грав и овие се покажаа како највкусни.
Истражете ја кујната Шпагети црн грав
Шпагетите од црн грав од „Експлоар кујна“ се вистински сеопфатен и блескаат со многу добри хранливи вредности!
Планет растително-базирани шпагети
Одлични шпагети од црн грав, за што да се жалите.
Шпагети Едамама црн грав
Шпагети од црн грав кои го заслужуваат своето име затоа што се направени од вистински црн грав!
Предности на тестенините со црн грав
Интересно колку предности имаат нудлите од црн грав. Ако, исто така, размислите колку малку луѓе ги познаваат, тогаш тоа е само лудо!
Но, не грижете се, ќе ви покажам зошто овие тестенини се толку одлични и зошто дефинитивно мора да ги пробате.
Неколку јаглехидрати, многу растителни влакна = малку јаглени хидрати
Тестенините од црн грав имаат многу малку јаглени хидрати. Додека конвенционалните тестенини имаат над 60 g јаглени хидрати на 100 g, овие тестенини имаат само околу 16 g! Ова значи дека овие тестенини се целосно ниско-јаглени хидрати, т.е. вистински тестенини со малку јаглени хидрати!
Но, станува уште подобро: Тестенините од црн грав содржат повеќе од 21 g влакна на 100 g! Ова е сензационална вредност во споредба со конвенционалните тестенини. И многу други тестенини со малку јаглени хидрати, исто така, ги ставаат овие тестенини во вашиот џеб.
Бесконечни влакна: Црн грав Тестенини направени од црн грав!
Обете овие осигуруваат дека нивото на шеќер во крвта останува константно, бидејќи енергијата на тестенините се ослободува само полека и постепено во крвта. Резултатот е дека останувате сити подолго.
Со тестенини со житни култури, нивото на шеќер во крвта се зголемува толку брзо како што повторно паѓа. Резултатот тука е дека имате желби затоа што телото очајно сака да го надополни овој недостаток на шеќер во крвта. Започнува магичен круг.
Многу протеини
Содржината на протеини во тестенините од црн грав е рекордна! Може да биде во чекор со тестенините од соја и го тепаат само јуфки од белка од јајце.
Шпагети од црн грав содржат над 45 гр протеини на 100 гр! Оваа голема количина протеини има голема предност што ќе ве држи сити подолго време.
Тестенини од црн грав се тестенини со висока содржина на протеини и лесно можат да се натпреваруваат со јуфките направени од соја и слично!
Затоа, проверете дали треба да јадете помалку тестенини од црн грав за истата сатурација отколку што би јаделе со конвенционалните тестенини: Порција од 150 гр (сува тежина) е доволно лесна ако инаку (како мене) 250 гр. Јаде тестенини.
сатурација
Како што штотуку научивте, тестенините од црн грав се богати со здрави протеини и растителни влакна. И двете во комбинација значат дека ќе останете сити брзо и долго.
Затоа, ве молиме, проверете дали сте ја намалиле количината тестенини што јадете. Зарем нема да биде срамота ако треба да фрлите нешто.
Вистинска протеинска бомба што ве прави супер сити: јуфки од црн грав со ракчиња и домати од цреша (видете рецепт)
Помогнете да изгубите тежина
Секако, добрата ситост помага и за тоа дека можете подобро да изгубите тежина со овие тестенини. Ако сте сити подолго, треба да јадете подоцна и помалку. Зак, дневниот внес на хранливи материи е намален.
Исто како и содржината на јаглени хидрати, количината на калории во овие тестенини е исто така намалена во споредба со тестенините направени од пченица (323 kcal наспроти 362 kcal). Но, оваа маргинална разлика е занемарлива и никаде не е толку важна како високата содржина на протеини и влакна.
Без глутен, органски и вегански
Бидејќи црниот грав се смета за мешунките и не е зрна, тестенините од црн грав не содржат глутен. Совршено одговара за секој што сака да јаде тестенини, но сака да избегне глутен или има нетолеранција на глутен.
Покрај тоа, сите тестенини од црн грав се вегански, бидејќи не треба да се додаваат јајца, на пример, за да се направат овие тестенини. Повеќето шпагети од црн грав се исто така органски.
Сите придобивки на прв поглед
Нутриционистички вредности и состојки
Се разбира, хранливите вредности на тестенините секогаш варираат од производител до производител. Ги зедов нутритивните вредности на мојот победник во тестот, бидејќи тие претставуваат добра средина:
Нутриционистички вредности (на 100 g)
Нутритивните вредности се многу слични на едемаме тестенините, т.е. соја тестенини направени од зелена (незрела) соја. За разлика од тестенините од Едамам, заштедувате неколку калории и маснотии со тестенини од црн грав. Но, тие имаат малку повеќе јаглени хидрати (приближно 1 g), но исто така и повеќе протеини (исто така, приближно 1 g).
Ако соја тестенините не се за вас, пробајте тестенини со црн грав!
состојки
Црниот грав е полн со здрави состојки. Не само што има многу добри хранливи вредности, тој е богат и со минерали, елементи во трагови и витамини.
За подетални информации за многуте здрави состојки на црниот грав, проверете ја мојата статија за црниот грав што можете овде најдете.
Тестенини од црн грав наспроти традиционални тестенини
Сега би сакал да ви покажам колку се подобри хранливите вредности на јуфките направени од црн грав во споредба со конвенционалните јуфки направени од жито (на пр. Јуфки направени од гриз од тврда пченица или тестенини од цело зрно).
Тестенините од цело зрно не можат да се натпреваруваат со тестенините од црн грав во однос на хранливите вредности
Споредувам голем дел од тестенини (250 g) и мала/нормална порција (150 g) со истиот дел од нормалните тестенини.
250 гр конвенционални тестенини наспроти 250 гр тестенини од црн грав (и двете неварени)
250 гр конвенционални тестенини
250 гр тестенини од црн грав
150 гр конвенционални тестенини наспроти 150 гр тестенини од црн грав (и двете неварени)
150 гр конвенционални тестенини
150 гр тестенини од црн грав
Најважно кога станува збор за диета со малку јаглени хидрати секако се јаглехидратите. Тука заштедувате скоро 80% со тестенините во споредба со тестенините направени од жито. Тоа е најава! Станува уште поимпресивно кога станува збор за содржината на протеини, што е повеќе од трипати поголема од онаа на конвенционалните тестенини.
И двете го прават супер лесниот начин на исхрана со ниски хидрати. Бидејќи не мора да правите без тестенини и сеуште сте супер сити после оброкот. И тоа е она што е важно, нели?
Ве молиме имајте во предвид дека всушност мора да јадете помалку по порција тестенини со малку јаглени хидрати богати со протеини поради значително поголемата ситост. Затоа, јас би препорачал јадење тестенини од црн грав наместо 250 гр конвенционални тестенини, со цел да се постигне истата сатурација. Ако вообичаено јадете 150гр, пробајте 100гр.
За да можам подобро да го споредам, сепак ги споредив истите количини. Со намалување на количината на јуфки во тестенините со црн грав, заштедите во јаглени хидрати се всушност многу поголеми!
Разлики во другите тестенини со ниски хидрати
Во споредба со тестенините алгинат, зеленчук и коњак, тестенините од црн грав имаат повеќе протеини, повеќе јаглени хидрати и повеќе маснотии. Се разбира, ова исто така им дава повеќе калории.
Во споредба со тестенини со висока содржина на протеини (тестенини со протеини и соја), тие имаат малку помалку маснотии и помалку калории. Содржината на јаглени хидрати во трите тестенини е скоро иста. Секако, добивате многу повеќе протеини со протеински тестенини.
Тестенини од црн грав
Вкус - како вкус на тестенините?
Домашни тестенини со тестенини од црн грав. Вкусно нели? Повеќе вакви слики и рецепти можете да најдете на мојот канал на Инстаграм!
Тестенините од црн грав имаат многу поблаг и суптилен вкус отколку што би очекувале од силната темна боја. Сосема различна од тестенините од соја или протеинските тестенини, тестенините црн грав богата со протеини имаат многу воздржан вкус.
Тешко дека имаат свој вкус, па затоа убаво се интегрираат во храната. Вкусот може да се опише како малку зачинет и орев. Може да вкусите и малку сладост.
Но, повторно: јуфките навистина имаат многу малку вкус од своја страна и затоа се одлични јуфки за почетници за сите што сакаат да пробаат тестенини со малку јаглени хидрати!
На големиот тест тестенини со црн грав
Големиот тест за споредба на јуфките од црн грав можете да го најдете овде. Овде можете да дознаете сè за вкусот, хранливите вредности и подготовката на многу различни тестенини направени од црн грав. Погледнете, вреди!
подготовка
Да се направат тестенини од црн грав е навистина лесно. Во принцип, тие се подготвуваат на ист начин како и конвенционалните тестенини, освен што времето за готвење е значително пократко.
Тестенините обично се готват само во солена врела вода 3-4 минути. Тогаш тие се подготвени и имаат убав залак кој е многу сличен на нормалните тестенини кои се готват ал денте.
Готвени шпагети од црн грав од Едамама
Рок на траење и складирање
Тестенините се суви и затоа не пропаѓаат толку брзо. Како и да е, производителот, секако, мора да определи датум што е пред тоа (РБД). Повеќето производители имаат минимален рок на траење од најмалку 6 месеци. Но, ако ги чувате правилно, тие ќе траат многу години.
Добар начин за чување на тестенини од црн грав е да ги одржувате суви и заштитени од влага. Значи, не под мијалникот или во машината за миење садови.
Понатаму, генерално треба да ја чувате целата храна на таков начин што нема светлина. Ова спречува оштетување на витамини или дури уништување од сончевата светлина.
Но, верувајте ми, нема да сакате да ги чувате јуфките толку долго, бидејќи тие имаат само премногу вкусен вкус за тоа!
Најчесто поставувани прашања во врска со тестенините од црн грав
Тука би сакал да одговорам на најважните прашања што се поставуваат повторно и повторно во врска со тестенини од црн грав. Ако имате оној на кој не е одговорено овде, напишете коментар под овој напис!