Тестенини со малку јаглени хидрати - алтернативи на класичната тврда пченица Кауфланд
Оние кои јадат диети со малку јаглени хидрати во голема мера се откажуваат од јаглехидратите. Класичните варијации на тестенини треба да бидат помалку на менито. Но, постојат алтернативи кои не се само малку јаглени хидрати, туку и вкусни - за уживање во тестенини без жалење.
Добавувачи на протеини: тестенини направени од наут и ко.
Тестенините направени од црвена леќа, грав или наут може да имаат ист број на калории како и конвенционалните тестенини, но содржат помалку, а понекогаш и сложени јаглехидрати. Тие се богати со растителни влакна и се вистинска ситост. Друга предност: Бидејќи пулсирањата се богати со протеини, јуфки направени од наут и ко. Исто така, имаат поголема содржина на протеини - околу 20 грама протеини на 100 грама. Патем, тестенините направени од црн грав се вистинска протеинска бомба со просек од 40 грама протеини на 100 грама. Ова исто така важи и за тестенини од соја, кои со околу 35 грама јаглени хидрати на 100 грама се уште помалку со јаглени хидрати. Покрај тоа, тестенините направени од мешунки се без глутен и вегански. Може да се сервира во италијански стил, класично со сос од домати или азиски.
Разновидна и здрава: тестенини направени од зеленчук
Тестенините од зеленчук се исто така здрава алтернатива. Веројатно најпозната варијанта е „Zoodles“ - тестенини направени од тиквички. Но, други видови зеленчук, како што се моркови, колбраби, краставица, цвекло, тиква или пашканат, исто така се соодветни како тестенини со малку јаглени хидрати. Зеленчук варијации може да постигне повеќе поени: Тие се исто така без глутен, нискокалорични и исто така му даваат на организмот витамин Ц. За споредба: додека шпагетите содржат 350 калории и 71 грам јаглени хидрати на 100 грама, тиквите имаат само 21 калорија и 2 Грамови јаглехидрати. Ова оди добро со песто, масло од лук, пилешко или лесни сосови од зеленчук.
Дури и повеќе ниски јаглени хидрати: тестенини конјаци
Оваа „тестенина“, позната и како тестенини ширатаки, е направена од брашно од азиски коњак и содржи едвај никакви јаглехидрати или калории. Тие се состојат само од вода и специјални влакна, кои предизвикуваат силно чувство на ситост. Друга точка плус: тестенините Коњак практично немаат маснотии. 100 грама тестенини конјац содржат само осум калории и 0,2 грама маснотии. Тие се исто така погодни за диета без глутен. Тестенините Коњак имаат особено добар вкус во азиските супи или јадењата од вок.