Тестенините сепак не ги дебелеат работите; ДГП
Оригинален наслов:
Тежината на телото на лицата со дебелина се намалува по 6-месечно високо тестенини или ниски тестенини Медитеранска диета за слабеење
ДГП - Добар успех во слабеењето е можен со медитеранска диета со нискокалорично средство. Студијата претставена подолу покажа дека ова е можно дури и ако тестенините се консумираат често.
Научниците испитувале дали успесите во исхраната се разликуваат кај луѓето кои јадат или многу или само неколку тестенини како дел од медитеранската диета со нискокалорична диета. Студијата се одржа во Италија - земја во која тестенините се важен дел од националната кујна.
Во студијата учествуваа 49 лица со прекумерна тежина. Врз основа на нивната нормална потрошувачка на јуфки, тие беа поделени во две различни групи. Група 1, групата со високи тестенини (група HP; HP од високо тестенини), треба да јаде медитеранска диета со многу тестенини (5 порции week неделно) за 6 месеци. Групата 2, од друга страна, исто така, треба да се придржува до медитеранската диета и во исто време да консумира само малку јуфки (3 порции ≤ неделно) (LP група; LP од ниски тестенини). Исхраната на обете групи беше намалена во калории за да се овозможи успех во слабеењето.
Одредување на разни здравствени параметри
Антропометриските податоци, крвниот притисок и пулсот беа утврдени секој месец. Беа утврдени составот на телото (утврден преку анализа на биоелектрична импеданса), внесувањето храна (утврдено преку 24-часовен протокол за исхрана и 7-дневен извештај за јаглени хидрати) и квалитетот на животот (утврдени преку 36-точка краток прашалник за здравјето, SF-36) снимен на почетокот на студијата и по 3 месеци и на крајот на студијата по 6 месеци. Примероците од крв земени на почетокот и на крајот на студијата овозможија проценка на текот на вредностите на глукозата и липидите во крвта.
Слабеење во обете групи, без оглед на потрошувачката на тестенини
По 6 месеци беше откриено следново: Губењето на тежината во групата ХП беше -10 ± 8% и во групата ЛП -7 ± 4%. После 12 месеци немаше значителни разлики во тежината помеѓу двете групи.
Со двете диети, учесниците во студијата со прекумерна тежина ги подобрија своите антропометриски вредности, нивниот состав на телото и вредностите на гликозата и липидите во крвта - без да има никакви разлики помеѓу групите. Со текот на времето немаше промени во крвниот притисок или пулсот, ниту пак имаше разлики помеѓу двете групи.
Луѓето од групата ХП имаа подобри резултати од истражувањето во однос на физичкото здравје на крајот од студијата.
Без оглед на тоа дали нискокалорична, медитеранска диета содржи многу или само неколку тестенини, можно е добро слабеење и подобрување на составот на телото, како и вредности на гликоза и маснотии во крвта. Ова го покажуваат резултатите од оваа студија од Италија, во која учествуваа лица со прекумерна тежина.