Тесто за палачинки од компир

Тесто за палачинки од компир

Лиснато тесто од компир направено од свеж германски компир, 750гр

Тестото од компир е исто така погодно за замрзнување.

подготовка

Тестото од компир обликувајте го во рамни пуфери.

Во тавата: Загрејте ја маснотијата или маслото добро во нелеплива тава и испржете ги тампоните од двете страни додека не станат крцкави до златно-кафеава боја.

Во рерната: Печете ги тампоните на хартија за печење на 200 ° C (конвекција 175 ° C) 20-25 минути. Помачкајте ги површините на пуферите со малку масло.

Во вафли железо: Оставете да се загрее железо за вафли, измијте го со масло и печете на максимална топлина.

Совет за рафинирање: Измешајте 1 јајце и 5 лажици млеко во масата.

Совет за рецепт: палачинки од компир „Хафенмајстер Арт“
1 кесичка лиснато тесто HENGLEIN компир (750g), 1 јајце, 125g варен рак, 1 tbsp мешани, сецкани билки, масло за пржење. За натопување: 100 гр јогурт, 200 гр крема, 1 чешне лук, сол и бибер.

Измешајте тесто од компир со јајце (овде без млеко!), Измешајте со ракчиња и билки и пржете на врело масло додека не порумени.

Измешајте го јогуртот и кремската фраза заедно за натопување. Излупете го лукот, изгмечете го, додадете го и зачинете го со сол и црн пипер. Служат украсени со свежи билки.

---