Theелбата за слатки, од каде потекнува и како да се брка по неа
Кога започнува студената сезона, се започнува времето за слатки. Оние што останаа дисциплинирани и одлучни до сега ќе бидат слаби најдоцна околу Божиќ. Но, од каде потекнува оваа страст и како можеме да се стремиме без двоумење?
Искушенијата демнат насекаде
Ни се рекламираат насекаде - фино чоколадо, джинджифилово или спекулоа. И дури и ако е особено тешко да се одолее сега, огромното мнозинство од нас редовно посегнува по слатки по Божиќната сезона. И тоа, иако сите го знаеме: слатките се штетни за вашето здравје! Сега знаеме дека слатките не само што влијаат негативно на фигурата, туку и на целото човечко тело. Прекумерната потрошувачка на шеќер е поврзана со мноштво негативни ефекти врз телото и умот, кои се чувствуваат секој ден. Губење на погонот, слаби перформанси, необјаснив замор, депресија, расипување на забите, проблеми со желудникот и цревата, дамки во кожата, габични инфекции, грчеви во менструалниот циклус или нарушувања во био-ритамот се само неколку од нив. Исто така, постои ризик од долгорочни последици како што се остеопороза или дијабетес.
Од каде е желбата за слатки?
Зошто не можеме да одолееме и покрај ова знаење? Theелбата за слатки во основа има сосема природна причина. Бебињата веќе имаат сладок вкус преку мајчиното млеко. Од еволутивна гледна точка, тоа е исто така сосема логично. Во природата, слатките плодови се хранливи и подготвени за јадење. И бидејќи таквата слатка храна беше од витално значење за нашите предци, но не беше трајно достапна, тие можеа да јадат колку што сакаат. Денес е поинаку. Слатка храна има во изобилство. Сепак, нашите мозоци сè уште функционираат исто како и на нашите предци, па затоа претпочитаме да јадеме слатка храна. И нема да има ништо лошо ако ние - како и нашите предци - посегнеме по зрели плодови. Но, прехранбената индустрија нè искушува со сосема различни кулинарски задоволства. Со слатки штетни за нашето здравје, особено затоа што содржат бел индустриски шеќер. Но, постои друга опасност кај шеќерот - зависност.
Од страст до зависност
Американскиот колеџ за невропсихофармакологија откри во студија дека шеќерот произведува исти реакции во мозокот како и другите познати зависни супстанции, како што се кокаин, морфиум или никотин. Ова го прави мозокот зависен од шеќер од конзумирање слатки. Но, бидејќи не го доживуваме како зависност и шеќерот се смета за нездрав, но сепак е безопасен храна, ние често остануваме заглавени со оваа зависност цел живот. Особено е фатално што дури и децата се запознаваат со шеќер сосема природно. Засладените чаеви и храна за бебиња го обликуваат чувството за вкус на децата од детството. Подоцна, нејзините родители се прашуваат зошто децата толку жестоко сакаат гумени мечки или чоколадо. Освен фактот дека раната потрошувачка на шеќер има големо влијание врз здравјето на децата, има и друг негативен аспект. Оние што ќе се навикнат на потрошувачката на шеќер во оваа рана фаза, веќе нема да имаат доволно банани за да ја задоволат нивната навистина природна желба за слатки. Ова ги постави темелите на зависноста од шеќер.
Излез од стапицата за шеќер
Вообичаените совети и трикови за тоа како да ја ограничите желбата за слатки често не помагаат и, ако погледнете внимателно, исто така не се препорачуваат. Ако замените чоколадо со чоколадни бакнежи затоа што имаат помалку калории, нема да избегате од зависноста или штетните состојки на бонбоните. Совет за користење слатки плодови наместо чоколадо честопати не ни помага. Бананата не е парче чоколадо. Нашиот мозок не е толку лесен за манипулација. На крајот на краиштата, постои и фрустрација и грижа на совест кога не можеме повторно да одолееме.
Решението од кујната со сирова храна
Зошто не му го дадеме на нашето тело она што го сака? Ако сме расположени за колачиња, сладолед и чоколадо, тогаш тоа е токму она за што сакаме! Но, не во нивната конвенционална форма од супермаркетот. Безбројните и разновидни можности на кујна со сирова храна, која расте веќе неколку години, особено во САД, ни нудат вистински алтернативи. Слатките од кујната со сирова храна, без разлика дали се сладолед, чоколадо или дури и торта, честопати се збунувачки слични на конвенционалните - со таа разлика што тие не создаваат зависност ниту нездраво. Напротив, тие содржат многу здрави витални супстанции, како што се витамини, минерали, здрави протеини и јаглехидрати кои не прават фит и слаби. Најдобриот дел е: Повеќето слатки лесно се прават - само со неколку природни состојки.
Нугат чоколадо од орев може да се направи од само три состојки! Потребно ви е само кокосово масло, малку незасладено какао или прав од рогач, и двете може да се купат во секој супермаркет со органски производи, како и мелени лешници. За да го засладите чоколадото, се користат мед, сируп од агава или, едноставно, урми. Резултатот е вкусна слаткарница ореви и нугат, ослободена од шеќер, лоши транс масни киселини и вештачки бои или ароми. Слични ефекти може да се постигнат со сладолед направен од замрзнати банани или кекси торти направени од тесто со ореви со фил од малина. Кујната со сирова храна е одлична алтернатива која ја задоволува желбата за слатки без да мора да страдаме од нашето здравје. Зависноста од шеќер исчезнува сама по себе и децата најмалку ќе ја забележат разликата. Интернетот сега нуди многу упатства од кујната за сирова храна што ни го покажуваат патот до оптимално здравје без фрустрирачко искуство да се работи без!
Вкусно слабеење со вкусни рецепти - без сметање на калории!
Рецепт за сурово чоколадо
(без шеќер, лактоза, глутен)
- 100 гр кокосово масло
- 100 гр мелени лешници
- 20-25 гр какао во прав
- 3 лажици сируп од агава
Се топи кокосовото масло на ниска температура (кокосовото масло веќе се топи на 24 степени). Потоа ставете го кокосовото масло со сите други состојки во сад и добро промешајте или измешајте со рачниот мешалка за да се создаде хомогена смеса. Истурете ја смесата во кутија за коцки мраз или силиконски калапи за пралини и оставете да се стврдне во фрижидер околу еден час. Ослободете го од калапот и готово е веројатно најлесниот и најздравиот рецепт за чоколадо! Забелешка: Чувајте чоколадо во фрижидер бидејќи кокосовото масло лесно се топи.
