Тибинген Шокомаулташен, што друго Патување - Општество - Тагесшпигел Мобил
На штандот спроти „Тубингер Киршле“ се продава добро. Таа се заснова на тортата Блек Форест. „Таа е родена во Тибинген“, вели Медлон. „За прв пат е направен во 1930 година во Кафе Валц од мајсторот слаткар Ервин Хилденбранд.“ Па, како што често се случува: архивистите и историчарите дошле до многу различни заклучоци. Во секој случај, Конфесиер Мадлон создаде пралина направена од фино темно чоколадо, крем и вишна со цреша со ракија од Црна шума.
Но, во chocolArt, „Шкохолиќ“ не само што може да купува калориски бомби, туку и да гледа како прави чоколадо и украсува или да создава свој вид на чоколадо во работилницата за чоколади. Но, пред да се направи домашна слаткарница, посетителот прво дознава од што е направено чоколадото и дека расте на дрвјата. Барем зрната какао. На север и југ од екваторот се главните земји произведувачи како Брегот на Слоновата Коска, Гана, Нигерија, Индонезија, Венецуела, Еквадор, Папуа Нова Гвинеја, Мексико и Доминиканската Република. Во „просторијата за чоколади“, стаклената слаткарница, Екберт Грош и неговите слаткари произведуваат и украсуваат Тубингер Шко-Талер, колекторска монета за јадење што го покажува возачот на облогата Тубинген на Некар.
Се нуди и чоколадна култура: „сладок“ театар, концерт за чоколадо, читања на чоколади, часови по сликање какао и готвење. Ако сакате целосно да отидете во длабочините на масата какао, одете во Öhrn, старата сала за прием на градското собрание со слики од јурисдикција од 16 век. Таму швајцарскиот експерт за чоколади, Алоис Имоос открива сè што вреди да се знае за време на неговиот семинар „Виски и чоколадо“ - од сурово какао до готово чоколадо. „Одлучувачки фактор е сортата какао, тој е носител на вкус“, објаснува „Шкософ“ Имоос: „Некој што знае што вкуси може да го разликува реалното од копијата и свесно да ужива во него“.
Ако сè уште немате внесено доволно чоколадо и не проголтани калории, почестете се со масажа со чоколадо на крајот на денот или завршете ја вечерта со мени со чоколадо во некој од околните ресторани. Што е со супа од костен пена со ѓумбир чоколадни струготини или пушени гради од патка со прелив од чоколадо од орев, кралски ракчиња во путер од какао или филе од штука со сос од бело чоколадо? Потоа само мала кнедла нугат за десерт.