Тиква нискокалоричен супер зеленчук со многу вкус; Каков живот
На есен, тиквата е starвезда на неделниот пазар. Таму тој ви се смее од скоро секој штанд - во портокалова, зелена или жолта, кружна, крушка, голема или мала. Со своите многубројни бои и форми, тој е вистински привлечник за очи. А, есенскиот зеленчук може да направи многу повеќе од тоа да изгледа само добро или да има вкусен вкус: тиквите го зајакнуваат вашето здравје. Месото од тиква и семките од тиква содржат многу хранливи материи, го прават имунитетот погоден и е добар за очите, кожата и косата.
Тиква: Силна за имунитетниот систем
Тиквите содржат многу бета-каротен - особено Хокаидо. Овие каротеноиди се антиоксиданси и помагаат вашите клетки да бидат безбедни од оштетување. Антиоксидансите ги неутрализираат таканаречените „слободни радикали“. И, тоа може да помогне да се намали ризикот од болести - на пример, во случај на рак или срцеви и васкуларни заболувања. Бета-каротенот исто така се претвора во витамин А од вашето тело. Витаминот е важен за раст на клетките. Што е најважно, ги зајакнува вашите очи и кожа. На мрежницата му е потребен витамин А, на пример, за да ги прилагоди вашите очи во различни услови на светлина и да ги одржи хидрирани. Ако се повредивте, витаминот А ќе помогне раната да зарасне побрзо.
Семки од тиква: мали, но пријатни
Семките од тиква, исушени на рака или во мусли, се навистина здрава закуска. Бидејќи малите јадра не се само вкусни, туку пред се вреден извор на хранливи материи. Семките од тиква содржат минерали како магнезиум, цинк и железо. Нашето тело не може да произведува минерали само по себе, но им требаат за да поддржат многу важни функции како што се формирање на крв или метаболизам. Семките од тиква се исто така добар извор на витамин Е и селен, и двајцата можат да ги заштитат нашите клетки преку нивните антиоксидантни ефекти. Меѓу другото, селенот ја регулира и вашата функција на тироидната жлезда.
Масло од семки од тиква: богато со вредни масни киселини
Бидејќи семките од тиква содржат многу маснотии, од нив често се прави масло. Ова се смета за особено здраво бидејќи содржи голем дел од полинезаситени масни киселини (особено омега-9 и омега-6). Ова е она што на вашето тело му треба за структурата на клетките и за вашиот мозок. Масните киселини го зајакнуваат вашиот имунолошки систем и спречуваат кардиоваскуларни заболувања. Големиот процент на силициум диоксид во маслото од семки од тиква поддржува здраво сврзно ткиво, розова кожа и сјајна коса.
Нискокалоричен филер
Друга предност: Тиквата е богата со растителни влакна, но е малку калорична. Ова ги прави одличен филер за секој што треба да ја гледа својата тежина. Во просек, само 27 калории се кријат во 100 грама пулпа. Бидејќи тиквите се состојат од до 90 проценти вода. За споредба: иста количина компири содржи повеќе од двојно повеќе калории. Благодарение на влакната, тиквите имаат стимулирачки ефект врз варењето на храната.
Рецепт сеопфатен: од супа до џем
Сега знаете зошто тиквата е вистинска моќ за вашето здравје. Сега дојдовме до практичниот дел: Како ги добивате одличните хранливи материи? Лесно е, затоа што можете да смислите одлични рецепти со тиквата. Само пробајте кој тип и метод на подготовка ви се допаѓа најмногу.
Сеопфатниот вкус е добар за појадок како леб од тиква, џем или смути.
На ручек или навечер може да биде малку поубаво: Што е со вкусна супа од тиква или рижото од тиква од тиква? Исто така, тиквата има одличен вкус кога се пече и пржи. Можете да рафинирате салати, супи или сосови со масло од семе од тиква. Сепак, маслото не е погодно за пржење или загревање. Ова може да произведе канцероген акролеин.
Постојат околу 800 видови тиква, од кои околу 200 се јадат. Сезоната на тиква започнува од август/септември и продолжува во зима. Најпопуларните сорти во оваа земја се некомплицираниот Хокаидо, оревскиот орев и вкусната тиква од морско оревче. Сквошот од шпагети е трендовски. Кога го готвите, неговата пулпа се распаѓа во долги влакна кои личат на тестенините што и го даваат своето име.
Пазете се од горчливи тикви
Како тиквички, тиквите можат да содржат отровен кукурбитацин - особено ако се приватно одгледувани. Овие горчливи материи се одгледуваат од култивирани растенија. Но, може да се појават мутации во хоби градинарот. Труењето се манифестира преку симптоми како што се грчеви во стомакот, гадење, повраќање или дијареја и во најлош случај може да биде фатален.
Тестирајте мало парче сурово пред да ја обработите тиквата. Кукурбитацинот може да го препознаете по неговиот непријатен горчлив вкус. Во овој случај, подобро рацете подалеку.
Повеќе вкусни суперхрани од неделниот пазар
Во спротивно, можете да се празнувате низ различни сорти и разни идеи за рецепти со чиста совест. Вредно е во кулинарска смисла, заштедувате калории и ја зајакнувате одбраната за зимата. Покрај тоа, го третирате вашето тело со цела низа вредни состојки кои го прават фит и силен.
Патем, ако некогаш сте на неделен пазар, зошто да не пробате локални суперхрана како боровинки или брокула. Совршено го надополнуваат вашиот есенски шопинг и содржат и здрави состојки. Дали имате какви било прашања во врска со вашата исхрана? Ние сме среќни да ви помогнеме на нашите курсеви за здравје FlexiFood. Тука заедно ги проверуваме вашите навики во исхраната и зборуваме за алтернативни диети и одржливост
Вашиот АОК Хесен ви посакува добро здравје.
Доделено двапати од Фокус Пари
За деловното списание ФОКУС Пари (број 10/2019 и ДФСИ рејтинг), АОК Хесен е повторно еден од најдобрите германски здравствени осигурители. Во дисциплините „Услуги за семејства“ и „Дигитален шампион“ дури доби и одличен статус. Беше препознаена посебната семејна пријатност и позитивната култура на иновација.
Каков живот! Билтен
Сè уште не сум член?
Потоа преминете на АОК Хесен.
Со задоволство би ве советувале.