Тиква со печено урда Гастропедија - прекрасни рецепти
- Време на подготовка
- 40 минути
- Ниво на тешкотијаПочетник
Тоа е лесен рецепт за правење, диетален и здрав, даден на деца на кои им е потребна акумулација на калциум во храната.
2 млади тиквички
200-300 гр посува кравјо сирење (или малку солено телемеа)
100 гр природен јогурт (или послаб крем)
природни зачини (измешани со суви билки)
3-4 лажици маслиново масло
тиквички измијте, а потоа исушете се со хартиени крпи.
На работна плоча, со добро изострен нож, ќе им ги пресечат главите (грбот и долниот дел) и ќе се исечат на парчиња по дебелина од приближно. 1 см.
Парчиња тиквички ќе се попрска со Сол во прав и ќе остане приближно Исцедете го 10-15 минути (омекнете и оставете го во водата што ја содржат), па посипете со маслиново масло и зачинете со суви билки и бибер.
Во сад ставете: суво кравјо сирење (или малку солена и рендана телемеа со голема мрежа), јајца, сол, бибер, ситно сецкан копра, природен јогурт, мешајќи сè со размахване (додека не се формира хомогена паста).
Во послужавник голем шпорет обложен со хартија за печење и попрскана со масло, ќе се стави парчиња тиквички рамо до рамо, над кое ќе се постави паста за сирење користејќи лажица и обилно посипете со трка со пармезан.
Во печката загреан до 190 степени, фиоката ќе се вметне приближно 20 минути (додека парчињата тиквички не поруменат малку, а сирењето ќе направи кора од гратин (малку поруменета).
Печени тиквички со урда ќе се сервираат веднаш штом ќе бидат извадени од рерна.