Тиквички - домат - тава од пожарникар2к готвач

лесна кујна за доцни летни вечери

состојки

1	тиквички
2	Домати)
50 гр	Сирење (на пр. Гауда, средовечна)
Ѕ	Шалот (именка)
нешто	маслиново масло
Сол и бибер, мелени
лук
билки од Прованса

Нутриционистички вредности по порција

протеини

Јаглехидрати.

подготовка

Прво зеленчукот се чисти и се мие. Потоа тиквички, домати, кромид и сирење се сечат на мали парчиња.

Сега малку маслиново масло се загрева во тава (или тенџере, во зависност од количината), зачинето со малку лук и бибер и тиквички задушени во неа, мешајќи повремено. Веднаш штом тиквичките ќе омекнат, се додаваат кромидот и доматите, сè сварено заедно на намален оган. Ако доматите се исто така забележителни помеки, сирењето може да се преклопи и да се зачини со зачини.

Дадените количини се однесуваат на стандардни тиквички и говедски домати. Јас лично претпочитам римски домати или помали домати од винова лоза бидејќи содржат помалку течност. Секако дека треба да ја прилагодите количината.

Во однос на времето, можно е да се исечат состојките кратко претходно, на пр. Б. доматите додека тиквичката лае. Како гарнир препорачувам ориз, багета или тестенини.

---