Нездрав Ерн; Лидерството повеќе го повредува мозокот отколку подредените; лидерство
Резултатите од финската студија зборуваат сами за себе: прекумерната потрошувачка на заситени масти, црвено месо и колбаси е штетна за когнитивниот развој на децата. Недоволното консумирање риба има и штетни ефекти.
Во истражувањето учествувале 428 момчиња и девојчиња на возраст од 6 до 8 години. Истражувачите сакаа да откријат дали има поврзаност помеѓу вредностите на БСДС (Балтичко море, диета) и ДАШ (Диететски пристапи за запирање на хипертензијата) од една страна и резултатите од тестовите за интелигенција на РКПМ (Прогресивните матрици на Равен) од друга страна.
Вредноста на БСДС ја рефлектира потрошувачката на овошје, бобинки, зеленчук, житарки богати со растителни влакна, млеко со малку маснотии, риба, црвено месо и колбаси. Вредноста на DASH има многу сличен состав, но исто така ги мери внесувањето сол и потрошувачката на пијалоци со висока содржина на шеќер.
Директна корелација помеѓу хранливите вредности и резултатите од тестот за интелигенција е пронајден кај сите деца. Колку повеќе зеленчук, овошје, риба, незаситени масни киселини и влакна се консумираат, толку е подобар резултатот од тестот за интелигенција. Полош резултат беше директно поврзан со релативно поголема потрошувачка на црвено месо, колбаси, заситени масти и сол.
Иако здравата храна може да има позитивен ефект врз когницијата, истражувачите нагласуваат дека врската помеѓу перформансите на тестот за интелигенција и целокупната шема на исхрана е посилна од врската помеѓу резултатот од тестот и одредена индивидуална храна. Или: Јадењето здраво цело време има многу посилен ефект од повремената страна на јаболкото со вашиот сендвич.
„Здравата исхрана е основа на добар физички и ментален развој кај децата. Во развиените земји, сега станува многу јасно дека нездравата диета има многу понегативно влијание врз менталниот развој отколку неухранетоста “, предупредуваат истражувачите во британскиот весник за исхрана.
Според Заводот за статистика на Холандија (CBS), околу 30% од децата на возраст меѓу четири и дванаесет години ги постигнуваат официјалните препораки за овошје во нивната диета, 33% препораки за зеленчук и само 9% препораки за риби. Во возрасната група од дванаесет до шеснаесет години ова е уште повеќе намалено на само 14% за овошје, 21% за зеленчук и 6% за риба.