Типични, слатки специјалитети на островот Елба

Смоквата "imbollita"

Да започнеме со она што е веројатно најстариот рецепт за десерти во кулинарската традиција на островот Елба: смоквата фудбал.

Оригиналните состојки беа четири: смокви, семе од анасон, брашно и мед. Лесно е да се подготви и ако може темно чоколадо додадете го исто така се нарекува Божиќен десерт погоден.

Смоквата отсекогаш се одгледувала на нашиот остров без никакви проблеми и од август е можно да се соберат своите плодови низ целиот остров Елба.

Често гледате луѓе како берат смокви од дрвјата покрај улиците, кои сега растат диви низ цела Елба.

„Скијакунта“

Постојат само неколку „нискокалорични“ слатки кои не и штетат на линијата и дека „Скијакунта„Во никој случај не е една од нив, бидејќи нејзината главна состојка е сало. Веројатно се прашувате каква врска има сало со островот Елба! Првото нешто што треба да го знаете е тоа овој десерт типичен за тоа "Планински региони" Поџо и Марсијана е За време на сезоната на сеча, многу дрвосечачи од Марема дојдоа на овие места да најдат работа и ја донесоа оваа свинска маст со себе. Токму тие им предложија на локалното население да ја користи вкусната свинска маст за да ги направи своите слатки за да бидат уште повкусни. На жителите на Марсијана не можеше да им се каже двапати и го создадоа "Скијакунта„, Фин, крцкав десерт (кој се топи во уста) и одговара совршено со чаша од нашиот добар Москато. Диетата може да почека до следната недела!