Ткинс диетална единица биологија термин хартија
Диетата Аткинс, именувана по нејзиниот пронаоѓач Роберт Аткинс, е диета заснована на принципот на малку јаглени хидрати. Драстично го намалува внесувањето на јаглехидрати на почетокот и користи маснотии исто така протеини како главен извор на енергија. Според следбениците на диетата Аткинс, овој пристап е да се принуди телото да ги претвори маснотиите во кетонски тела за енергија. Диетата Аткинс е контроверзна и е одбиена од многу нутриционисти како еднострана и потенцијално штетна.
Аткинс Нутриционилс АД, основана од Аткинс во 1989 година, беше брзорастечка компанија која обезбедуваше широк спектар на производи на милиони луѓе кои се занимаваа со начин на живот со ниски хидрати. Откако бранот Аткинс удри во Соединети Држави сепак, компанијата тргна надолу. На 31 јули 2005 година, портпарол на компанијата објави дека Аткинс Нутриционисти (Аткинс Нутриционилс, АД) покрена банкрот.

Принципите на диетата Аткинс
Кога Аткинс ја објави својата книга за диети во 1970-тите, неговото мото беше: Маснотиите и протеините (протеините се неопходни хранливи материи за човечкото тело) се дозволени, јаглехидрати забрането Тој подоцна го смени овој принцип така што малите количини јаглехидрати сега се дел од исхрана се Диетата со малку јаглени хидрати е дизајнирана да го одржува ниското ниво на шеќер во крвта. Витамини и минерали
треба да се апсорбираат
преку дополнителни подготовки.