Топ 10 земји производители на вино
Автор: Alexandru Urzică/Датум на објавување: 01-11-2014 07:11
Приказната за најпознатите земји произведувачи на вино во светот е лекција за традицијата, иновативноста и упорноста на квалитетот. Лекција од која и ние Романците имаме многу да научиме.
Виното е најчестиот и, во исто време, најсофистицираниот пијалок измислен од луѓето. Се произведуваше, продаваше, пробаше и се восхитуваше уште од памтивек и веројатно има неколку цивилизирани места на оваа планета што немаат толку мала винска индустрија. Овие се десет од земјите со најголемо производство на вино денес, познати по квалитетот на нивните производи, но и по разноврсноста на вината што се извезуваат ширум светот. Минатата година Романија беше близу до ова рангирање со рекордно производство на вино, но имаме уште многу работа да сториме сè додека не го достигнеме целиот потенцијал на огромниот потенцијал што го имаме.
1. Франција - Милјарди шишиња се полнат со вино секоја година во Франција. Земјата со најдолга традиција на одгледување и производство на вино веќе неколку години се бори за надмоќ на рангирањето на производителите со Италија. Минатата година, според објавените податоци на Меѓународната организација на вино и вино, таа се најде на второто место на ова рангирање, мала разлика од Италија (44,08 милиони хектолитри во споредба со 44,9). Ја загуби битката со Шпанија и Италија и се најде во врвот на најголемите извозници, како и оној со Соединетите држави во вкупниот обем на потрошено вино (28,1 милиони тони во однос на 29,1 милиони тони). Сепак, Франција останува најголем производител на вино во светот, а стандардите за квалитет утврдени од производителите во Бордо, Бургундија или Шампањ остануваат високи дури и во индустријата што се чини дека се повеќе заведува од вината на Новиот свет.
2. Италија - со винска историја од 3000 години, Италија не може да ги пропушти водечките производители на вино во светот. Со исклучок на Франција, Италија произведува и троши повеќе вино од која било друга нација. Но, малкумина денес знаат дека ова заслужено водечко место го освои Италија доста доцна. И покрај фактот дека потенцијалот на италијанското вино отсекогаш бил застрашувачки, дури по Втората светска војна се зголеми интересот за квалитетот на виното во оваа земја. Познатите тоскански вина (како Орнелаја или Сасикаја) станаа популарни во светот само во средината на 1960-тите, за прв пат менувајќи ја перцепцијата на италијанските вина. Потоа, во последните децении, преку одржливо подобрување, другите вина од големите италијански региони за лозарство за возврат го добија заслуженото признание.
3. Шпанија - постојано на подиумот на производители и извозници на вино во последните неколку години, Шпанија исто така може да се пофали со милениумска традиција. Како и Италија, Шпанија ги реорганизираше своите лозја и техники на производство на вино во последните децении, успевајќи да ја практикува денес една од најдинамичните и најразновидните лозари. Вината на Риоха, познати по стабилноста на својот букет, се продаваат низ целиот свет, а минатата година Шпанија се најде на второто место во рангирањето на извозот за 17,3 милиони хл. (По Италија - 20,88 милиони хл)
4. Соединетите држави - е благословена земја со широк спектар на лозови насади и лозја, од сончевите ридови на Калифорнија до студените области на северниот дел на Newујорк. Тоа е на четвртото место во врвот на производителите и, од минатата година, на првото место во светот по вкупна потрошувачка на вино.
5. Аргентина - Аргентинците исто така имаат вековно искуство во одгледување на винова лоза и вино. Индустријата за вино ги преживеа драматичните економски и политички промени во 20 век. Кон крајот на 90-тите, кога колабираше локалната потрошувачка, локалните производители пронајдоа нови пазари. Квалитетот на виното е подобрен, локалните сорти (Паис или Москател) повеќе не се користат за квалитетни вина за извоз, а меѓународните сорти, како што се Малбек, Темпранило или Сангиовезе, овде наоѓаат изрази аплаудирани низ целиот свет.
6. Австралија - е на 6-то место во минатогодишниот врвен производител, со 13,5 милиони тони (зад Аргентина со скоро 15 милиони). Современата винска индустрија е родена овде во 70-тите години на минатиот век, а денес е нов светски шампион во виното, откако постојано иновираше, ги менуваше правилата на Стариот свет и користеше технолошки решенија што и овозможија да се фокусира на ефикасно производство и квалитетни вина. за сите џебови.
7. Чиле - земја со огромен потенцијал на вино, во која странските инвестиции направија чуда во последните децении. Минатата година на четвртото место во извозот со 8,62 милиони тони, Чиле е познат особено по потрошувачки вина, со одлична вредност за парите.
8. Јужна Африка - Лозјата за вино овде зафаќаат релативно мала површина во споредба со земјата, но разновидноста на региони и култивирани сорти обезбеди водечко место на извозниот пазар (6-то место минатата година со скоро 5 милиони тони)
9. Германија - татковина на Ризлинг, сорта со многу обожаватели низ целиот свет, особено во последниве години, Германија има еден од најголемите вински региони во светот. Произведува главно бели вина, со голема разновидност на стилови, но неодамна тие исто така постигнаа голем напредок во реафирмирање на германските црвени вина.
10. Португалија - мала земја, која сепак е опремена со дарежлив вински регион и многу разновидна листа на автохтони сорти. Со векови е познато само по збогатените вина (Порто или Мадеира), но со текот на времето, португалските вина станаа многу популарни особено во Европа (Англија и Германија се омилени пазари) и затоа Португалија постојано се наоѓа меѓу првите десет земји производители на вино во светот.