Топ 5 намирници со антиинфламаторно дејство
Со години, истражувачите обезбедуваа докази дека многу хронични болести се должат на воспаление во телото што го ослабува одвнатре. Сепак, одредена храна може да го запре ова воспаление. Експертот за исхрана Свен-Давид Милер открива што се овие во неговата нова книга.
За одредени врски во овој напис, FIT FOR FUN добива провизија од дилерот. Овие врски се обележани со икона. Повеќе
Околу 60 проценти од мажите и 50 проценти од жените во Германија се премногу дебели, секој дванаесет има дијабетес и секој четврти има висок крвен притисок.
Науката сега претпоставува дека бројни хронични болести како што се дебелина или дијабетес тип 2 се активираат од воспаление во телото, кое главно се јавува во цревата.
Сепак, патолошки изменетата цревна флора честопати е едвај забележлива, поради што придружните промени се подмолни и затоа се нарекуваат и „тивки воспаленија“.
Сепак, одамна е научно докажано дека мозокот и цревата се тесно поврзани и постојано комуницираат едни со други преку нервниот систем, циркулацијата на крвта и хормоните.
Бидејќи цревата играат важна улога во борбата на организмот против ова воспаление, одредена храна може да помогне да се заштити телото од воспаление или да се бори против него.
Експертот за исхрана Свен-Давид Милер откри која храна има во неговата нова книга „50-те најдобри убијци на воспаленија“.
1. Зелен чај
„Дневната потрошувачка на 2-3 чаши зелен чај има оптимално антиинфламаторно дејство“, објаснува Милер.
Причината зошто зелениот чај е толку здрав е неговата боја и малку горчлив вкус. Двете се активираат од секундарни растителни супстанции.
Неферментираниот лист зелен е одговорен за бојата, чајот полифеноли (катехини, флавоноли и флавони), сапонини и други секундарни растителни материи, како и аминокиселини се одговорни за вкусот.
2. Германски пчелен мед
Илјадници години медот и другите пчелни производи се меѓу испробаните средства за медицина кога станува збор за заздравување на раните и зајакнување на имунитетниот систем.
Лесното антиинфламаторно и антибактериско дејство на медот може да се припише на полифенолите, флавоните и инхибините што ги содржи.
Но: „Медот не јаде само мед“, објаснува Свен-Давид Милер. „Индустриски обработениот, ефтин мед од супермаркетот веќе се загрева за време на екстракцијата и третманот и со тоа губи многу од своите вредни состојки.
Добар германски пчелен мед што не е термички третиран и затоа е полн со супстанции кои промовираат здравје може да се добијат од пчелари, продавници за здрава храна, добро снабдени аптеки или супермаркети или на неделен пазар.
3. Супа од пилешко или говедско месо
Препораката да се намали страдањето од настинка со пилешка или говедска супа е во сила со векови.
Покрај ефектот на затоплување, супата содржи и одредени минерали, витамини и аминокиселини во оптимална комбинација.
Но, важно е супата да се прави самостојно. „Студиите покажуваат дека кога пилешкото или говедското месо се готват, аминокиселините цистеин и хистидин се извлекуваат.
Цистеинот има антиинфламаторно и деконгестивно дејство, додека хистидинот помага да се апсорбира цинкот што го има во супа или супа “, објаснува Милер.
"И цинкот е еден од најмоќните убијци на воспаленија. Комбинацијата на цинк, хистидин и цистеин во пилешка или говедска супа не само што помага при настинки, туку и против сите видови воспаленија".