Топки од ориз Италијански стил Рецепти на мајката - со информации за слика и калории
Италијанските топчиња од ориз се популарна придружба на разни шарени пржени компири со или без месо или риба. Но, исто така, има многу фин вкус со зачинет сос од домати.
Состојки: приближно 24 парчиња
Подготовка:
За подготовка на Италијански стил оризови топчиња Прво, варете 200 гр ориз (кафеав ориз, рижото или ориз басмати) во солена вода за готвење, во зависност од видот на оризот, додека не омекне.
Потоа оставете го да се излади целосно, може да се покрие и преку ноќ.
Промешајте ладен ориз, промешајте 2 изматени јајца со 2 лажици крем во ладниот ориз.
Додадете го свежо изренданиот пармезан и 70 гр презла во смесата со ориз и сè добро свиткајте. Месете ја оризовата каша малку со вашите раце, така што оризот се комбинира во добро кохезивна маса.
Распрснете ги преостанатите 30 гр лебници на рамна чинија.
Користете ги рацете за да обликувате топчиња со големина на тениски топчиња од мешавината со ориз, брзо превртете ги преку презла на плочата и лебнете ги многу ретко.
Загрејте многу растително масло (првично 6 - 8 лажици масло) во тава за пржење.
На кратко пржете ги топчињата ориз од сите страни, а потоа полека пржете ги со намалена температура, вртејќи ги често, така што топчињата ориз исто така добро да се пржат на средина. Ако топчињата сепак изгледаат прилично бледи, зголемете ја температурата во последните 1 - 2 минути, додајте малку повеќе масло во тавата и пржете додека не станат меки и крцкави.
Продолжете вака додека не се подготвени сите топчиња со ориз.
Свежо од тавата како вегетаријанско јадење со која било тава со зеленчук (види слика) Или послужете како придружба на разни јадења со малку сос.
Со 24 топчиња ориз во италијански стил, 1 парче со маснотии за пржење содржи приближно 78 kcal и приближно 4,3 g маснотии