Торта Гаргарита од Симона Калас - симонакалас

Торта Гаргарита домашни колачи пандиспан торта со чоколаден сируп Колачи за слатки Слаткарница торта Слаткарница гаргарита слатки чоколадо ганаче чоколаден крем пролетен пандиспан сируп

ВНИМАВАЕ! ОРИГИНАЛНА СОДРИНА, ЗАШТИТЕНА ОД ПРАВОТО ПРАВО СПОРЕД ПРАВО 8/1996 НЕ копирајте ги сликите и не го репродуцирајте текстот

НА САЈТИ, БЛОГИ ИЛИ СОЦИЈАЛНИ МРЕИ. НЕ КОРИСТЕТЕ ја содржината за трговски цели.

Доколку сакате да го споделите рецептот на социјалните медиуми или е-пошта, испратете ја врската или самоуверено користете ги копчињата за споделување за FB, Twitter и Pinterest. Ви благодарам .

Торта Гаргарита од Симона Калас

Оваа торта е посебна, симпатична, шарена и секако многу вкусна. Бубачките се можеби најубавите од инсектите, скоро подеднакво сакани како пчелите, иако не произведуваат мед, но само затоа што се црвени, нежни и „меурливи“.

Бубамара е дел од редот Coleoptera (што значи „со крилја покриени со обвивка“), семејството Coccinellidae (што значи „мала црвена сфера“), родот Coccinella (светло црвена). Научното име дадено од Лине е Бубамара септемпунктата и тоа би се претворило во „шарлет со седум точки“ (иако може исто така да има 20 поени или ниту еден). Популарно позната како „бубамара“ или „мала дама“, бубамара е добро позната и сакана во целиот свет. Симбол на пролетта, благосостојба и радост, бубамара е талисман за loveубов, среќа и исполнување.

Легендата вели дека во Европа во средниот век, рој инсекти уништувале посеви, а земјоделците се молеле на Дева Марија за помош. Набргу потоа се појавија бубамара и ги нападнаа штетниците од растението. Земјоделците ги крстија „Бубамарите на нашата дама“ овие прекрасни инсекти кои им ги спасија посевите. Со текот на времето, тие станаа исклучително популарни и нивното име стана „Лејди бубачки“. Беше речено дека црвените крилја ја претставуваа наметката на Богородица и црните точки беа симболи и за нејзините радости и таги.

Тортата што ви ја презентирам денес е исто толку едноставна, колку и фасцинантна. Во суштина, тој се состои од сендвич со пандишпан исполнет со чоколаден крем, сирупен и стаклен во светло-црвен фондан.

состојки Торта Гаргарита од Симона Калас

►За сунѓерски школки

4 јајца (белки одделени од жолчки)
100 гр шеќер во шеќер www.simonacallas.com
135 гр бело брашно

►За полнење

1 л сируп од рум
250 гр ганаш од темно чоколадо

600 гр глазура од фондан www.simonacallas.com
црвена боја на храна (течност, гел или прав)
100 гр темно чоколадо + 1-2 лажици масло
50 гр бело чоколадо

Подготовка на торта Гаргарита од Симона Калас

Победете ги белките со прстофат сол. Додадете го шеќерот и продолжете да мешате додека не се добие маренги, па додадете жолчки. www.simonacallas.com На крајот, додадете го просеаното брашно и нежно измешајте со шпатула. Составот мора да биде газиран, пенлив, да расте за време на печењето.

Се пренесува во џеб на кој е прицврстен кружен дуи со дијаметар од 1 см (или едноставно на украсна торба исечена на крајот и форми, во плех обложен со хартија за печење, тела од бубачки како видете на сликите подолу www.simonacallas.com ги направив помали и излегоа 30 тела (15 бубамара на крајот) Печете на 175 ° C 15-20 минути или додека не порумени Потоа извадете ја од рерна и оставете да се излади.

Ставете го сирупот во сад. Земете ги сунѓерните школки едно по едно и потопете ги во сирупот 1-2 секунди, а потоа повторно ставете ги во плехот на хартијата за печење.

Составување торта Гаргарита од Симона Калас

Чоколаден крем - подготвено како овде (врска) - ставете го во џеб со тркалезен дуи (или едноставна и исечена кеса на крајот) и дистрибуирајте, на половина од лушпите, слој крем кој не е премногу тенок или премногу густ за да ја покрие површината. www.simonacallas.com Ставете друга кора над кремот. Со ова се формираат макавели, кои се чуваат во фрижидер најмалку еден час за да се стврдне кремот.

Фондант - подготвено како овде (врска) - ставете во тенџере на тивок оган и мешајте со дрвена лажица додека не се стопи целиот фондан. Додадете ја бојата и измешајте. www.simonacallas.com

Внимателно фатете ја секоја бубамара и избришете ја површината на фондантот со грб, од назад до напред, исцедете го вишокот фондан и ставете го на права површина.

Темното чоколадо заедно со маслото се топи во мал сад. www.simonacallas.com Земете ја секоја бубамара и натопете ја во чоколадото со малиот крај. Така се формира главата на бубамара. Ставете го преостанатото чоколадо во конус од хартија и пронајдете ги крилјата и точките на задниот дел од бубамарите.

Стопете го белото чоколадо, ставете го во конус и нацртајте ги очите и устата.

Колачот со гаргарита се чува ладен сè додека не се сервира.

Доколку ви се допаѓаат моите рецепти, ве молам, лајкувајте ја и следете ја мојата страница на Фејсбук Симонакалас, каде што ви нудам дневни извори на инспирација за менијата во денот, менијата за повод или рецептот тоа е специјално Исто така, ве поканувам да се придружите на Официјалната група на СимонаКалас, каде што можам да одговорам на вашите прашања, да ви дадам кулинарски совет и да ви подготвам убави натпревари со интересни награди.