Торта Кусма на Гугута - кулинарски рецепти од Тео; s Кујна

Тортата Кусма на Гугута е еден од ТИЕ рецепти што долго време сакав да ги пробам и секогаш беше на списокот на чекање. Конечно е неговиот ред! Би сакал да знам кој е овој Гугута, кој ми ја осветли душата. Гугута и неговата кузма се убави, направени од меки палачинки, исполнети со цреши и изградени во форма на пирамида со помош на крем маскарпоне и шлаг. Што да биде лошо и како да не се сака Кусма на Гугута?

Разговаравме и сè уште разговаравме за палачинки на блогот, во сите нивни варијанти, од класични палачинки до диетални палачинки. Затоа, нема да инсистирам премногу на нив, најдете го мојот рецепт за палачинки ОВДЕ (кликнете за пристап до рецептот). За рецептот за торта Кусма на Гугута потребни ни се 10 палачинки, кои ги печеме малку подебели. За полнење користев компот од цреша, исцеден многу добро од сок. Можете да ги најдете сите состојки во LIDL продавници, секако

Торта Кусма на Гугута - совети и трикови

Во кремот можете да додадете и кондензирано млеко, кое можете да го подготвите дома, според рецептот ОВДЕ (кликнете за пристап до рецептот). Giveе даде дополнителна кремаста и арома. За декорација користиме рендано чоколадо, чоколадо што може да биде горчливо или со млеко, во зависност од вашите желби. Кога тортата е подготвена, оставете ја во фрижидер најмалку 2 часа пред да ја послужите, за да се смири кремот. Од дадените количини доаѓа прилично голема торта, доволна за 10-12 порции.

Состојки Гугута торта Кусма

Кугма на Гугута - Состојки за палачинки:

300g фаина Кастело
100гр старо Кастело
јадрото на мешунката од ванила во Белбаке
5 јајца
врв на нож во прав за пециво Кастело
прашина ќе биде замокот
500мл млеко Пилос
Масло од примадона за пржење

Кугма на Гугута - Состојки за кремот:

500гр маскарпоне Ловилио
400мл течна крема за крем Пилос
150 гр шеќер во прав Кастело
јадрото на мешунката од ванила во Белбаке

Кугма на Гугута - Состојки за полнење и украсување:

2 тегли свеж сируп
50g темно чоколадо Belbake

За палачинките изматете ги јајцата заедно со шеќерот и мешунката од ванила. Истурете го млекото во тенка нишка, мешајќи постојано. Додадете просејно брашно заедно со прашок за пециво и сол. Мешаме се додека не добиеме хомоген состав, кој го оставаме да мирува 10-15 минути. Пржете ги палачинките една по една, во врело тавче, намастено со малку масло. Користев тава за палачинки со дијаметар од 20 см. Оставете ги палачинките да се оладат пред да ги наполните. За да не се исушат (повеќе не можеме да ги извршуваме), ги покриваме со влажна салфетка.

За кремот, измешајте ги маскарпонето, шеќерот во прав и јадрото од грав од ванила со миксер со голема брзина, додека шеќерот повеќе не се почувствува. Одделно, матете ја слатката павлака додека не добиете цврст шлаг. Додадете го шлаг преку маскарпонето и лесно измешајте со шпатула, со движења на преклоп. МНОГУ ВАЖНО! Слатката павлака Пилос е природен крем, затоа е многу важно да го чувате во фрижидер и да бидете многу ладни пред да го победите. Можете дури да го чувате во замрзнувач 10 минути, заедно со сечилата на миксерот и садот за шлаг.

Исцедете ги црешите од компотот многу добро, ставете ги со хартиена крпа за да го апсорбираат вишокот сок и можеме да започнеме со составување на тортата. Ставаме цреши на средина на палачинките и ги виткаме колку што можеме поцврсто. На доволно голема чинија, ставете слој крем (2-3 лажици) и ставете ги на кремот првите 4 палачинки.

Следува уште еден слој крем, 3 палачинки, крем, 2 палачинки, палачинка крем и …везда, црешата на Кусма на Гугута uta Целиот колач го облекуваме во крем и му даваме специфичен облик на пирамида. Украсете со рендано чоколадо.

За тоа станува збор за тортата Кусма на Гугута! Едноставен, брз, а сепак мега ефект! Нека ги имате најдобрите и што повеќе рецепти заедно во новата година!

---