Торта Лигија Торта Лигија Блог на смиреност во Трансилванија
Оваа торта е стара неколку децении или можеби повеќе отколку што Гелу знаеше толку долго. Мајката и сестрата на Гелу го направија тоа кога тој беше мал, тој го доби рецептот од семејната пријателка, Лигија, па така се викаше. И да немав крем или кора од лимон, ќе го подготвував без овие состојки, бидејќи излегува многу добро. И ако немав јајца, тогаш тие го прилагодуваа рецептот и го правеа без јајца, но морав да го направам порано. И радоста беше голема кога го извадив од рерна и тие мораа да ја поделат меѓу браќата. И додека го споделував, Гелу го изеде својот дел и потоа отиде на прошетка со своите браќа. Овој пат таа мораше да го сподели само со децата.
Оваа торта е стара од децении или дури и повеќе, кој знае? Мајката и сестрата на Гелу ја подготвуваа оваа торта кога тој беше мал, тие го добија рецептот од една пријателка, Лигија, и така остана неговото име. И ако немаше кисела павлака или кора од лимон, тогаш тие го подготвуваа колачот без нив и сè уште беше добар. И, ако тие немаат јајца, тие ја прилагодуваа тортата да биде без јајца, но тие ја правеа оваа торта цело време. И голема беше радоста кога тортата беше подготвена печена и топла и неговата мајка мораше да ја подели тортата меѓу браќата. И штом се раздели, Гелу го изеде целиот свој дел и потоа се обиде да украде од неговите браќа. Овој пат тој мораше да го сподели само со своите деца.
состојки:
- 500 гр.Бело брашно
- 200 гр сало
- 200 гр. Шеќер
- кора од лимон
- 2 јајца
- 2 лажици павлака
- 200 гр. Jamем од јагода (или друг кисел гел)
- 150 гр Мелени ореви
- 50 гр парчиња орев (по избор)
Време на подготовка: часовник
Вкупна цена на состојките: 3 евра
Состојки:
- 500 гр бело брашно
- 200 гр маст
- 200 гр шеќер
- кора од лимон
- 2 јајца
- 2 лажици павлака
- 200 гр џем јагоди (или друг кисел џем)
- 150 гр мелени ореви
- 50 гр парчиња ореви (по избор)
Време на подготовка: еден час
Цената на состојките: 3 евра
Во голем сад измешајте ги брашното, сало, шеќер, кора од лимон, жолчки, крем и три лажици вода. Comeе излезе песочно тесто, кое го собираме рачно и формираме топче. Исечете четвртина од тестото и оставете го настрана. Ние го шириме остатокот од тестото на лист и го ставаме во плехот. Добро изматете ги белките, па џвакајте со мелените ореви. Подмачкајте го тестото со џем од јагоди, па раширете го филот најдобро што можеме, не мора да излезе совршено. Посипете ги парчињата ореви и изрендајте го тестото поставено на страна со големи дупки во ренде. Печете го колачот во рерна на 180 степени 25-30 минути или додека не порумени одозгора. Исечете ја тортата со чашата за да формирате полумесечина. Послужете и не размислувајте за калории! 🙂
Во голем сад добро измешајте брашно, маст, шеќер, кора од лимон, жолчки од јајце, павлака и три лажици вода. Е излезе песочно тесто што ќе го споиме и ќе формираме сфера. Исечете четвртина од тестото и ставете го покрај. Извадете лист од остатокот од тестото и ставете го во плех. Изматете ги белките добро, па измешајте ги со мелени ореви. Подмачкајте го тестото со џем од јагоди, а потоа раширете го филот, не мора да стане совршен. Посипете парчиња ореви и изрендајте го тестото, ставено покрај тоа, на најголемата страна од ренде. Печете го колачот во рерна на 180 степени 25-30 минути или додека не порумени одозгора. Користете чаша и формирајте полумесечини. Послужете и не размислувајте за калории!