Торта од јаболко и бадем - CSID Што се случува Докторе

Оваа вкусна, сирупирана торта може да се ужива со чиста совест, бидејќи има низок гликемиски индекс, не содржи скроб или брашно, шеќер или маснотии и е полна со протеини, калциум и растителни влакна.

Тоа е хранлива закуска или десерт во пакетот за ручек, или може да се сервира топол со млечен крем и јајца.

Состојки 14 парчиња:

3 диви јаболка (за печење), приближно 550 гр, не излупени, без грб и семиња, исечени на коцки
250 гр мелени бадеми
2 лажички цимет мелен
½ лажичка прашок за пециво
3 јајца со средна големина
150 гр ксилитол
околу 85 гр бадемово снегулки да посипете одозгора

Начин на подготовка: Загрејте ја рерната на индикатор за 180 ° C/рерна во позиција 4. Поставете сад за торта (големина 20 x 30 cm) со хартија за печење. Во сад измешајте јаболка, мелени бадеми, цимет и прашок за пециво. Поставете го составот настрана. Изматете ги јајцата со ксилитол во чист сад додека не станат белузлава и кремаста паста и не почнат да се згуснуваат малку (целта треба да остави трага кога ќе се отстрани од смесата). Постепено додајте ги јаболката и смесата со бадеми во изматените јајца, внимавајќи да не оставите смесата, користејќи метална лажица (најлесно е да го направите ова со цртање на 8 со лажица додека ги вметнувате). Брзо истурете ја смесата за колачи во подготвениот плех и посипете со снегулки од бадем. Печете 45-50 минути или додека составот не стане жолт и тврд на допир (покријте го плехот со алуминиумска фолија кон крајот на печењето, за да спречите сушење на бадемите, доколку е потребно). Оставете да се олади на скара пред да ја исечете и да ја чувате во херметички затворен сад.