Торта од бело чоколадо и желе од боровинка

Совршена комбинација помеѓу кремасто чоколадо и освежителен желе, во ситен десерт.

желе

состојки

  • 3 листови желатин
  • 75 ml сируп од бобинки
  • 150g боровинки
  • 125 гр бело чоколадо, на парчиња
  • 284мл павлака

Начин на подготовка

1. Ставете 2 листови желатин во плитка чинија и покријте ги со ладна вода. Оставете да се впие околу 5 минути. Измешајте го шок сирупот со 300 ml топла вода. Стиснете го вишокот вода од листовите од желатин и мешајте во овошниот сок додека не се стопи целосно. Поделете ја смесата со сокови на 6 калапи во кои беа ставени боровинките. Оставете да се излади, а потоа ставете го во фрижидер да се зацврсти целосно околу еден час.

2. Во меѓувреме, натопете го преостанатиот лист од желатин во ладна вода. Ставете ги парчињата бело чоколадо и павлака во сад поставен над тенџере со топла вода и нежно загревајте додека чоколадото не се стопи и не стане мазно и кремасто. Исцедете ја водата од листот со желатин и мешајте во чоколадниот крем додека не се стопи. Оставете го настрана да се излади целосно.

3. Кога смесата ќе се олади, ставете ја преку зацврстениот желе и оставете ја во фрижидер уште 4 часа или преку ноќ да се стегне целосно.