Торта од круша и урда - Рецепти

За рецептот, јас бев инспирирана од Ла Анкута, но се чини дека нејзината торта беше подобра, веројатно затоа што нејзината беше со јаболка и беше повеќе вкусна, а јас дури и не го забележав сирењето, па зависи од употребените состојки. Мислам дека и таа користеше поголем плех, но ми се чинеше недоволно тесто за голем плех, па го ставив тестото во помал плех и слојот со сирење беше автоматски подебел.

Започнете со полнење круша, како што следува: излупените круши и семиња се мијат, се ставаат на голем ренде и се стврднуваат заедно со шеќерот додека не паднат. Оставете да се излади, а потоа измешајте со лажичка цимет.

Вклучете ја рерната да се загрее.

Подгответе го тестото, мешајќи ги сите состојки рачно додека не се добие песочен состав.

Торта од круша и урда

состојки

1 кг излупени круши и семиња;

вреќа пудинг во прав со вкус на ванила.

Големина на послужавник: 20 x 30 см

Начин на подготовка

Започнете со полнење круша, како што следува: излупените круши и семето се мијат, се ставаат на голем ренде и се стврднуваат заедно со шеќерот додека не паднат. Оставете да се излади, а потоа измешајте со лажичка цимет.

Вклучете ја рерната да се загрее.

Подгответе го тестото, мешајќи ги сите состојки рачно додека не се добие песочен состав.

Во тава намастена со путер ставете 3/4 од тестото и добро притиснете со дланката.

Подгответе го крем сирењето на следниов начин: измешајте го мекиот путер додека не стане крем, а потоа додадете ја суштината на шеќерот и крушата. Измешајте, па вклучете јајца, едно по едно, потоа додадете сирење и пудинг во прав и измешајте.

Над тестото во плех додадете го полнењето круша, па крем сирењето и на крајот преостанатото тесто, посипете го одозгора. Ставете го плехот во рерна додека тортата убаво не порумени.

---